초암의 건강세월

건강 약주 - 오가피주 오갈피(五加皮)는 전국에 분포하는 갈잎 떨기나무로 깊은 산골짜기의 반그늘에서 2~4미터 정도 자란다. 회갈색 가지는 매우 가늘고, 가시가 더러 있다. 우리나라에 자생하는 약용 토종 오갈피는 모두 8종이 있다. 그 중 민가시오갈피와 섬오갈피, 참오갈피, 왕가시오갈피, 지리산오갈피 등이 많이 재배되고 있다. 잎은 다섯 개로 갈라져서 서로 어긋나고, 작은 잎은 3~5개로 끝이 뾰족하면서 가장자리에 톱니가 있다. 잎 뒷면에는 잔털이 나 있다. 8~9월에 자주색 꽃이 뭉쳐서 가지 끝에 핀다. 열매는 10월에 둥근 모양으로 까맣게 익는다. 어린 순은 나물로 먹는다. 민간에서는 뿌리와 줄기에 밥과 누룩을 섞어서 술로 담가서 먹기도 했다. 약재로 쓸 때는 여름에서 가을 사이에 나무껍질과 뿌리를 ..

건강 약주 - 해당화주 해당화(海棠花)는 장미과의 갈잎떨기나무로 바닷가 모래땅에서 흔히 자란다. 높이가 1~1.5미터이고 가지에 갈색의 가시가 있다. 나무와 잎에 가시와 융털이 많다. 잎은 타원형으로 깃 모양의 겹잎이 어긋나게 자라고, 가장자리에 톱니가 있다. 5~7월 사이에 홍자색 꽃이 가지 끝에 1~3개씩 핀다. 향기가 매우 좋아서 화장품 향료로 쓰인다. 8~9월에 열매가 붉게 익는데, 육질부를 먹을 수 있다. 술로 담아 먹기도 한다. 맛이 약간 쓰지만, 방향성이나 독성은 없다. 뿌리는 떡이나 전을 만들 때 색깔을 내는 염료(染料)로 쓰인다. 줄기가 짧고, 열매가 적은 것을 개해당화라고 한다. 또 흰색 꽃이 피는 것을 흰 해당화라고 한다. 해당화 꽃은 혈행을 순조롭게 하고, 어혈을 풀어주는 효능을 지..

건강 약주 - 오공주 오공(蜈蚣)은 지네과에 속하는 왕지네를 말린 것이다. 달리 백각(百脚), 질려(藜), 천룡(天龍), 즉저()라고도 불린다. 머리와 흉부를 제외한 몸통에 21개의 똑같은 환절(環節)로 구성되어 있다. 각 체절(體節)마다 좌우에 한 개씩 발이 달려 있다. 우리나라 각지의 산지나 자갈밭에서 흔히 볼 수 있는데, 특히 황해북도에서 나는 것이 가장 좋다. 낙엽더미나 흙 속, 썩은 나무나 나무껍질 속에 살면서 산란한다. 편평하면서 길게 생겼으며, 몸길이가 10~14센티미터로 검붉은 빛을 띤다. 여러 개의 마디로 이루어진 몸통에는 각 마디마다 한 쌍의 다리가 있고, 맨 앞마디의 다리 끝에는 독성이 있다. 몸 전체에 독이 있으며, 독즙을 내어서 작은 벌레를 잡아먹으며 산다. 살아 있는 생물이라면 ..

건강 약주 - 비렴주 지느러미엉겅퀴는 유럽이 원산지로 우리나라에 귀화한 식물이다. 전초를 비렴(飛廉)이라고도 하고, 엉거시라고도 한다. 전 세계적으로 2만여 종에 이르는 엉겅퀴 중의 하나다. 전국의 산과 들, 밭둑에 자생하는 두해살이풀로 60~100센티미터 정도 자란다. 잎은 서로 어긋나고, 깃꼴로 갈라진다. 잎 가장자리에 가시로 끝나는 톱니가 있으며, 뒷면 맥 위에 털이 있다. 줄기와 가지에 잔가시가 돋친 지느러미와 같은 날개가 붙어 있다. 줄기가 곧게 서고, 가지를 치면서 1미터 안팎의 높이로 자란다. 뿌리에서 나온 잎은 꽃이 필 때 말라 없어진다. 6~8월에 줄기와 가지의 끝에서 갈라져 나간 많은 꽃대 위에 둥근 자주색 또는 흰색 꽃이 한 송이씩 피어난다. 꽃은 수술과 암술로만 이루어져 있으며 꽃잎..

건강 약주 - 호마유주 참깨는 전국에 분포하며, 농가에서 재배하는 참깨과의 한해살이 식물이다. 높이 1미터 정도까지 곧게 자란다. 생약명으로는 호마(胡麻) 또는 호마인(胡麻仁)이라고도 한다. 검정 참깨는 ‘흑호마(黑胡麻)’라고 한다. 잎은 피침형으로 끝이 뾰족하다. 네모진 줄기에 털이 촘촘히 나 있다. 7~8월에 윗줄기 잎겨드랑이에 흰색 또는 다홍색 바탕에 짙은 자주색 반점이 있는 꽃이 핀다. 9~10월에 4개의 씨방이 있는 2~3센티미터의 짧은 원주형 열매가 열린다. 9~10월에 씨를 채취하여 말린 다음 볶아서 기름을 짜거나 양념으로 사용한다. 참깨의 성질은 평하고, 맛이 달다. 간장과 신장을 보하고, 오장을 윤택하게 하며, 변을 잘 나오게 하는 효능이 있다. 따라서 간장과 신장 부종, 현기증, 허리와..

건강 약주 - 쥐오줌풀주 쥐오줌풀은 전국의 각처에 분포하는 여러해살이풀로 습하고 그늘진 산지에 자생한다. 생약명으로는 힐초근 또는 길초(吉草), 녹자초(鹿子草)라고도 한다. 키는 40~80센티미터 정도 자라며, 잎이 5~7개의 깃꼴로 깊게 갈라진다. 잎 조각의 양끝이 뾰족하고, 위쪽의 끝이 무디며, 가장자리에는 무딘 톱니가 있다. 줄기가 지상부로 올라오고 난 후에 뿌리에서 나온 잎이 자란다. 하지만 개화 때에는 뿌리에서 나온 잎이 없어지고 줄기에서 자란 잎이 나온다. 꽃은 연한 붉은색으로 원줄기 끝과 옆 가지에서 둥근 형태로 달린다. 열매는 8월경에 길이 0.4센티미터 정도로 꽃잎이 붙은 자리에 달리는데, 가을의 약한 바람에도 쉽게 떨어져 나간다. 주로 관상용으로 쓰이지만, 이른 봄에 나물로 해서 먹기도..

건강 약주 - 팽나무주 팽나무는 느릅나뭇과의 낙엽수다. 전국 산지의 계곡이나 개울가, 인가 근처의 평지에서 자생한다. 다른 이름으로는 박수(朴樹), 달주나무, 매태나무, 평나무라고도 한다. 옛날에 대나무 통에 팽나무열매를 넣은 다음 총이나 포처럼 열매를 쏘았다고 하여 포구나무로도 불린다. 일반적으로 느티나무나 느릅나무 등 느릅나뭇과에 속하는 나무들은 장수목(長壽木)이다. 이와 마찬가지로 팽나무도 장수목에 속한다. 20미터 정도의 높이까지 자라며, 껍질이 회색이고, 가지에 잔털이 있다. 잎은 서로 어긋나게 자란다. 달걀 모양으로 끝이 뾰족하고, 윗부분에 잔 톱니가 있다. 꽃은 5월경에 피는데, 새로 자란 가지의 밑 부분에 수꽃이 피고 윗부분의 잎겨드랑이에 1∼3개의 암꽃이 달린다. 9~10월경에 둥근 열매..

건강 약주 - 톱풀주 톱풀은 학명상 국화과에 속하는 여러해살이풀이다. 전국의 산과 들에서 흔히 볼 수 있는 풀로 키가 50센티미터에서 1미터까지 자란다. 종류는 붉은톱풀, 서양톱풀, 큰톱풀 등이 있다. 뿌리줄기가 옆으로 뻗어나 있고, 잎이 서로 어긋나게 자란다. 잎자루가 없이 좁고 길다. 줄기와 잎 양옆이 빗살처럼 갈라져 있는데, 그 모양이 마치 톱날처럼 생겼다 해서 톱풀이라는 이름이 붙여졌다. 특히 줄기에는 연한 털이 있고, 가장자리가 톱날처럼 되어 있다. 잎은 길이가 6~10센티미터 정도, 너비가 5~7밀리미터 정도다. 끝이 둔하게 되어 있고, 가장자리가 톱니가 달린 것처럼 삐죽삐죽 튀어나와 있다. 꽃은 붉은색과 흰색으로 6~8월경 가지 끝에 모여서 핀다. 지름이 약 5~7밀리미터다. 두상화이며, 꽃..

건강 약주 - 상실주 오디는 뽕나무과에 속하는 낙엽교목인 뽕나무의 열매다. 늦봄부터 초여름 사이에 열매가 익기 시작하여 여름에 홍자색의 열매가 달린다. 생약명으로 상심자또는 상실(桑實)이라고 한다. 길이가 1~2센티미터, 지름이 0.5~0.8센티미터 정도 된다. 주로 술을 담그거나, 차와 잼을 만드는 재료로 활용된다. 약재로도 많이 쓰는데, 산에서 자란 열매를 채취해 햇볕에 바싹 말려서 사용한다. 오디의 성미(性味)를 보면 성질이 차가우며, 맛이 달면서 시다. 약성이 신경(腎經), 간경(肝經), 심경(心經)에 작용한다. 음혈(陰血)을 보(補)하고, 진액을 불려 주는 효능이 크다. 또 신장의 기능을 좋게 하고, 대장을 윤택하게 한다. 진액이 부족하여 입안이 마르면서 갈증이 나는 데, 간양(肝陽)이 상충하여..

건강 약주 - 시엽주 감나무는 감나무과에 속하는 낙엽교목이다. 키가 16미터까지 자란다. 잎이 어긋나게 나며 넓은 타원형이다. 가장자리에 톱니가 없고, 끝이 뾰족하다. 5~6월에 황백색의 꽃이 꽃병 모양으로 잎겨드랑이에서 핀다. 꽃이 진 자리에 녹색의 열매가 맺히고, 점점 익으면서 가을에 붉게 변한다. 감나무의 주요 성분을 보면 감잎에는 비타민 C와 타닌이 풍부하다. 감나무 잎 100그램에는 100밀리그램의 비타민 C가 들어 있다. 이는 레몬의 20배, 귤의 30배에 해당되는 양이다. 비타민 C는 콜라겐 형성의 기본 물질이기 때문에 조직의 성장과 보수, 골절 치료에 효과를 발휘한다. 또 육류 음식과 화학 첨가제로 가공한 식품 등 서구식 식생활로 인해 탁혈(濁血)과 독혈(毒血)로 오염된 혈액을 청혈(淸血)..