초암의 건강세월

단맛 간장소스 주로 찐 감자가 들어간 샐러드류에 얹어 먹는다. 재료 및 분량 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 꿀 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술, 시럽 1큰술 만드는 법 모든 재료를 섞어 만든다.

다진 고추 간장소스 다진 고추 간장소스 ⓒ 교문사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다. 스파게티나 국수, 밥에 넣는 등 주로 비빔요리에 이용하며, 다진 양파, 다진 고추가 들어가므로 씹는 맛이 좋다. 양파와 고추를 다지지 않고 잘게 썰어 넣으면 씹는 맛을 더할 수 있다. 재료 ..

생강피클 간장소스 색이 변하기 쉬운 소스이므로 만들어 오랫동안 보관하지 않도록 한다. 재료 및 분량 간장 2큰술, 올리브유 4큰술, 다진 사과 2큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 오이피클 1큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 다진 파슬리 1작은술 만드는 법 1. 모든 재..

매운 간장소스 청양고추와 고추기름을 이용하여 재료 및 분량 매콤한 맛을 더한 간장소스이다. 재료 및 분량 간장 4큰술, 레몬주스 4큰술, 식초 2큰술, 다진 붉은 청양고추 2큰술, 다진 실파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술, 고추기름 1큰술, 참기름 1/2작은술, 통깨 ..

굴전 만드는법 굴부추전, 기초요리배우기 김장 철이 다가오니~~ 굴이 맛있어 집니다 회로 먹기도 하지만... 큼직하고 도톰한 굴로 부친 감칠 맛 나는 굴전도 별미입니다 파릇하게 부추나 쪽파 송송 썰어 넣으면 더 맛나지요 ^^* 씻지않고 먹을 수 있는 봉지 굴을 백화점에서 세일 하길래 사..

부추전 만드는 법 부추의 향이 살아 있는 고소한 부추전, 부추는 따듯한 성질로 몸의 양기를 북돋아주는 식품이기도 합니다. 1. 요리법1) 요리재료· 주재료 : 부추 4줌(200g), 밀가루 2컵(200g) · 부재료 : 홍고추 1개(10g), 풋고추 1개(10g), 달걀 1개(50g), 식용유 5큰술(75ml), 물 1과 3/4컵(350ml), 소..