초암의 건강세월

봄나물 지천에 널린 봄나물? 알고 보면 비타민·미네랄의 帝王봄나물 효능과 먹는 법 봄이 오면 신체 활동량이 늘면서 우리 몸은 겨울보다 많은 에너지를 쓴다. 조금만 먹어도 다량의 비타민·미네랄을 섭취할 수 있는 대표적인 봄철 식품이 봄나물이다. 장안대 식품영양학과 이나겸 교..

칡넝쿨 순의 효능 봄의 칡은 모든 영양분을 어린순으로 집중시키기 때문에 요즘 채취하는 칡순은 녹용에 버금갈 만큼 좋다합니다. 칡순에는 성장촉진 물질이 많아서 어린이의 성장과 허약체질에 좋고,뿐만 아니라 칡 자체가 여성호르몬의 일종인 에스트로겐(다이드제인)을 상당량 함유..

體質 관계없이 매일 마시는 보약물 1 유근피(느릅나무 껍질)물 → 각종 염증 제거 재료 - 유근피 50g(한 주먹), 물 5ℓ(보통 물 끓이는 주전자 정도) 만들기 - 주전자에 물 5ℓ를 붓고 유근피를 넣어 30분 정도 끓인다. 색이 붉게 우러나면 식혀서 냉장고에 보관해두고 마신다. 비염, 축농증, 위..

커피 커피 애호가라면 알아둬야 할 것 10가지 미국인들이 하루에 소비하는 커피만 4억 잔이 넘는다고 한다. 커피는 석유에 이어 전 세계에서 두 번째로 거래량이 많은 물품이다. 전 세계에서 가장 많이 즐기는 음료가 된 커피. 커피와 관련해 애호가라면 알아둬야 할 것 10가지--- ◆ 몇 가..

피칸 북아메리카가 원산지고 호두랑 비슷하게 생긴 견과류인 피칸에 대해 알아보려구요. 피칸은 호두나무의 일종인 히코리나무의 열매라고해요. 모양새는 호두와 비슷하지만 조금 더 길쭉합니다. 항산화성분을 가장 많이 함유하고 있는 견과류로 알려지면서 요즘 피칸을 많이 찾으시는..

브라질 너트 다른 표기 언어 Brazil Nut 요약 테이블분류 농산물 〉 채소류 〉 종실류 원산지 남아메리카 아마존 열대우림 지역 학명Bertholletia excelsa 멸종위기등급 취약(VU) 생산지 브라질, 볼리비아, 페루 등 요약 브라질 너트 나무의 씨앗. 백색의 견과류로 항산화 성분인 셀레늄과 불포화지..

카카오닙스 신의 음식이라고도 불리는 슈퍼푸드, 카카오닙스. 다들 많이 들어보셨을 텐데요 카카오닙스는 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카, 아시아 지역에서 자라는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오콩(초콜릿의 원료)을 발효, 건조시킨 뒤 잘게 부순 것입니다. 아로니아, 강황과 ..

항산화식품의 종류와 효능 1. 항산화식품의 종류 항산화 식품으로는 사과, 복숭아, 포도, 자두, 오렌지, 매실 등 과일과 브로컬리, 마늘, 당근, 홍고추, 파프리카, 적양배추(적채), 버섯, 무순, 샐러리, 토마토, 청경채 등 채소에 많이 함유되어 있다. 또한 두부, 달걀, 연어, 해초류 등이 있으..

면역력 높여주는 7대 항산화 식품 가장 중요한 항산화물질은 세 가지의 비타민이랍니다! 비타민E - 노화를 방지하고 불임환자의 임신을 돕고 심장병을 방지한다는 소문으로 명성이 높은 항산화물질이랍니다. 미국심장협회는 최근 항산화제에 대한 성명서에서 아직은 공식적으로 그런 물..

동과자차 동과자는 이름 그대로 동과의 자.. 즉 동과씨를 말합니다. 동과가 귀해진데다가 동과에서 동과씨를 발라내야 하는 그 수고스러움으로 인해 국내산 동과자는 정말 귀하디 귀한 녀석이 되어 버렸습니다. 수입산 동과자가 들어오긴 하지만 식용 보다는 약용으로 수입되는 경우가 ..