초암의 건강세월

봄나물 지천에 널린 봄나물? 알고 보면 비타민·미네랄의 帝王봄나물 효능과 먹는 법 봄이 오면 신체 활동량이 늘면서 우리 몸은 겨울보다 많은 에너지를 쓴다. 조금만 먹어도 다량의 비타민·미네랄을 섭취할 수 있는 대표적인 봄철 식품이 봄나물이다. 장안대 식품영양학과 이나겸 교..

커피 커피 애호가라면 알아둬야 할 것 10가지 미국인들이 하루에 소비하는 커피만 4억 잔이 넘는다고 한다. 커피는 석유에 이어 전 세계에서 두 번째로 거래량이 많은 물품이다. 전 세계에서 가장 많이 즐기는 음료가 된 커피. 커피와 관련해 애호가라면 알아둬야 할 것 10가지--- ◆ 몇 가..

피칸 북아메리카가 원산지고 호두랑 비슷하게 생긴 견과류인 피칸에 대해 알아보려구요. 피칸은 호두나무의 일종인 히코리나무의 열매라고해요. 모양새는 호두와 비슷하지만 조금 더 길쭉합니다. 항산화성분을 가장 많이 함유하고 있는 견과류로 알려지면서 요즘 피칸을 많이 찾으시는..

브라질 너트 다른 표기 언어 Brazil Nut 요약 테이블분류 농산물 〉 채소류 〉 종실류 원산지 남아메리카 아마존 열대우림 지역 학명Bertholletia excelsa 멸종위기등급 취약(VU) 생산지 브라질, 볼리비아, 페루 등 요약 브라질 너트 나무의 씨앗. 백색의 견과류로 항산화 성분인 셀레늄과 불포화지..

카카오닙스 신의 음식이라고도 불리는 슈퍼푸드, 카카오닙스. 다들 많이 들어보셨을 텐데요 카카오닙스는 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카, 아시아 지역에서 자라는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오콩(초콜릿의 원료)을 발효, 건조시킨 뒤 잘게 부순 것입니다. 아로니아, 강황과 ..

항산화식품의 종류와 효능 1. 항산화식품의 종류 항산화 식품으로는 사과, 복숭아, 포도, 자두, 오렌지, 매실 등 과일과 브로컬리, 마늘, 당근, 홍고추, 파프리카, 적양배추(적채), 버섯, 무순, 샐러리, 토마토, 청경채 등 채소에 많이 함유되어 있다. 또한 두부, 달걀, 연어, 해초류 등이 있으..

면역력 높여주는 7대 항산화 식품 가장 중요한 항산화물질은 세 가지의 비타민이랍니다! 비타민E - 노화를 방지하고 불임환자의 임신을 돕고 심장병을 방지한다는 소문으로 명성이 높은 항산화물질이랍니다. 미국심장협회는 최근 항산화제에 대한 성명서에서 아직은 공식적으로 그런 물..

한국인에게 가장 부족한 영양소 2가지는? 요즈음은 예전과 달리 과한 영양 섭취가 문제 되어서 비만 인구가 급증하였다. 이로 인하여 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 지방간, 뇌·심혈관 질환과 각종 암, 특히 대장암, 유방암, 전립선암도 크게 증가하였다. 그런 반면 식생활의 변화와 실내에서 ..

호모시스테인 <!-- div { color: #555555; } li { color: #555555; } a, a:link, a:hover, a:visited { color: #555555; } td { color: #555555; } .txc-search-border { border-color: #555555; } .me2day_daily_digest p, .me2day_daily_digest a, .me2day_daily_digest a:hover { font: 11px '돋움', dotum, sans-serif; } //--> # 평소 요리를 좋아하고 가정적인 40대 가..

돌미나리 효능 돌미나리는 미나리과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 원래 돌미나리는 야생의 미나리를 가리키는 말입니다. 요즘은 야생의 돌미나리를 채취하는 일은 흔하지가 않습니다. 밭에서 재배한 밭미나리를 돌미나리라고 부고 있습니다. 돌미나리는 논에서 재배한 논미나리에 비..