육류, 회 먹을 시 - 꼭 곁들여야 하는 채소 3 고기와 회의 해로운 요소를 줄이는 채소 3가지 건강을 위해 육식을 할 경우에는 상추와 깻잎, 마늘 등 채소를 곁들여야한다. 이들 채소들은 육류나 회의 해로운 요소를 줄이는 데 도움을 주기 때문이다. ◆상추 상추는 몸 밖으로 콜레스테롤을 배출해주는 식이섬유가 풍부하다. 장의 운동을 활발하게 하고 장 내부를 깨끗이 하는 데 도움을 준다. 상추는 유해균의 증식을 억제하고 음식을 통해 들어온 나쁜 세균들을 물리치는 등 장 내 청결을 도와주는 기능도 한다. 상추는 잠을 설치는 것을 막아주는 데도 도움을 준다. 상추를 먹고 나면 잠이 잘 온다는 얘기는 과학적 근거가 있다. 상추줄기를 자를 때 보이는 우유 빛 유액(락튜카리윰)에 진정이나 최면 성분이 들어있기 때문이다..
