초암의 건강세월

구룡포/ 50년 된 철규분식 (찐빵이 맛있어봐야 거기서 거기라고?) “찐빵 좀 주이소!” “찐빵 지금 없어요” 찐빵 집에 찐빵이 없다? 아니다 있다. 있는데도 팔지 않는다. 진짜 없는 것도 있다.분식집이면서도 그 흔한 김밥이나 떡볶이 오뎅 같은 것은 없다. 이처럼 주인장 맘대로 배짱장..

02L6X강구에서 맛보는 쥐치회와 대게양념무침B0401 강구에서 맛보는 쥐치회와 대게양념무침 서울에서 만나기 쉽지 않은 쥐치가 산지에서는 넘쳐나고 있다. 혹자의 말로는 50년만의 대풍이란다. 절정일 땐 1만원에 15~20여 마리를 먹었다는 얘기도 들린다. 쥐치와 대게가 풍성한 강구로 떠나..

[경남｜하동]섬진강의 자연미를 닮은 재첩국 섬진강 물길 따라 떠나는 하동 맛기행 재첩국, 하동지역에서는 갱조개라고 부른다 재첩은 5~6월 하동을 대표하는 명물음식이다. 이 철에 나는 재첩이야말로 1년 중 맛과 향미가 으뜸이다. 재첩에 부추와 소금만 넣고 끓여 심플하기 그지없는 ..

죽변항에서 맛보는 쫄깃한 울진대게 바람 불어 좋은 그곳! '소죽' 언덕 (대가실 해변 언덕에 오르면 드라마 <폭풍속으로> 세트장과 만난다. 언제나 세찬 바람이 불어오는 이곳에 서면 삶의 의욕이 생긴다) ⓒ 맛객 동해안의 조그만 포구, 울진 죽변항은 아직 때 묻지 않았다. 미항이라..

포구도 사람도 자연미 가득한 그곳! 울진 죽변항 대가실해변 소죽 언덕,그림같은 풍경이 펼쳐지고 바닷가 회집에 가면 물 좋은 회를 맛 볼수 있어 좋다 경북 울진에 있는 죽변항, 작년에 처음 가봤던 조그만 항구마을이다. 첫인상은 여느 항구와는 달랐다. 뭐랄까? 겉 멋들지 않는 자연미..

울산/ 장생포 고래할매집 <!-- div { color: #4c4c4c; } li { color: #4c4c4c; } a, a:link, a:hover, a:visited { color: #4c4c4c; } td { color: #4c4c4c; } .txc-search-border { border-color: #4c4c4c; } .me2day_daily_digest p, .me2day_daily_digest a, .me2day_daily_digest a:hover { font: 11px '돋움', dotum, sans-serif; } //--> 고래잡이로 유명한 장생포 포..

구룡포/까꾸네/모리국수 (해산물과 국수가 넘치도록 들어간 모리국수, 구룡포 향토음식이다) 영일 군수 할래? 구룡포 수협장 할래? 물으면 거개가 수협장 하겠다는 시절이 있었다. 가두리 양식장에서 그물을 들어 올리듯 어업량이 넘치던 시절 이야기다. 천하의 ‘대게’도 걸리면 그물 ..

이색찌게 강동>스튜부대찌개, Tel. 02-489-4381, 대표메뉴: 크림로제부대찌개, 토마토스튜부대찌개 등, 주변여행지: 암사동유적지, 광나루 한강공원. 
서울>종로>온마을, Tel. 02-738-4231, 대표메뉴: 두부젓국, 두부버섯전골 등, 주변여행지: 북촌 한옥마을, 삼청공원. 경기>양평>광이원, Tel. 0..

생선구이 생선 구이는 매일 밥상에 오를 정도로 익숙한 반찬이다. 하지만 같은 생선이라도 구워진 방법에 따라 그맛이 천차만별. 주방에서 조금만 신경을 놓아도 쉽게 타버리거나 퍽퍽해지는 생선 구이. 쉬운 듯 어려운 생선 구이 요리를 가장 맛있게 먹는 조리법을 공개한다. 레몬갈치..

삼겹살 보쌈 [생강소스를 곁들인 삼겹살 보쌈] 1.삼겹살(600g)을 끓는물에 겉면만 익혀 케찹을 바른 후, 살짝 튀겨낸다. 2.끓는 물(8컵)에 계피(1개), 생강(1개), 월계수잎(1~2장), 통후추(1작은술), 대파(이파리 부분)를 넣어 끓이다 굴소스(2큰술), 간장(2큰술)을 넣어 튀긴 고기를 넣고 30~40분 동..