초암의 건강세월

마카다미아넛(Macadamia nut) 마카다미아넛(Macadamia nut)의 영양소( nutrition) ​ ​마카다미아넛(Macadamia) 의 원산지는 오스트레일리아(Australia)의 북동쪽의 해안지방인데 하와이(Hawaiian Islands)와 아메리카 중부(Middle Americas)와 브라질(Brazil)과 남아프리카(South African) 지역에서도 생산된다. 마..

아루굴라(Arugula) 아루굴라(Arugula)는 rocket 또는 rucola 라는 별명을 갖고있는 십자화과의 식물인데 사람들에게 잘 알려지지 않은 채소이다. 십자화과에 속하는 브로컬리(broccoli)와 케일 (kale )과 방울다다기양배추(Brussels sprouts)에 못지않는 영양분을 지니고 있으며 맛은 맵고 싸하며 냄새가 ..

팥(赤小豆) 팥(赤小豆)의 전기고사(传奇故事) ​ 북송(北宋) 제 4 대왕 인종(仁宗 : 서기 1022 년 - 서기 1063 년) 연간(年间)의 어느 봄날에 인종황제(仁宗皇帝 : 赵祯)가 침상에서 기상과 동시에 양쪽 귀밑에 있는 시선부위(腮腺部位)에 통증(痛症)이 생겨 손으로 만져보니..

여성 노화방지를 위한 7 가지 영양소. ​ ​1、 오메가-3 지방산(Omega3 Fatty Acid) 　　오메가-3 지방산은 신경(神经)과 심혈관계통(心血管系统)의 건강(健康)에 매우 중요하며 인지능력(认知能力)을 향상시켜 주고십장병(心脏病)의 발병률을 강저(降低)시켜 주며 중풍(中&..

버섯(蘑菇) 　　미국인(美国人)들은 버섯을 “하나님이 먹는 식물(食物)” 이라고 말한다. 일본인(日本人)들은 버섯을 “식물(植物) 식품(食品) 중에서 최고" 라고 말한다. 버섯(蘑菇)은 영양(营养)이 풍부하고 맛도 좋으며 다종(多种) 광물질(矿物质)..

멍게(우렁쉥이)의 영양 수분 92.9 (g) 단백질 2.2 (g) 지질 0.3(g) 당질 2.6(g) 회분 2.0(g) 칼슘45.0(mg) 인 56.0(mg) 철 3.1(mg) 나트륨 294.0 (mg) 칼륨 110.0 (mg) * 멍게(우렁쉥이)의 특유한 맛은 불포화알코올인 신티올(cynthiol) 때문이며, 근육 속에는 글리코겐의 함량(약 11.6%)이 다른 동물에 비해 많은 편이다..

시금치 시금치의 영양성분 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로 알려져 세계적으로 많이 식용되고 있습니다. 즉, 시금치 식용가능부분 100g에는 비타민A 1700IU, 비타민B 0.13㎎, 비타민B 0.23㎎, 비타민C 65㎎, 엽산 145ug, 칼륨 502mg, 칼슘 55㎎, 인60㎎, 철분 3.7㎎ 등이 함유되어 있습니다. ..

새우 새우칼로리와 새우영양성분 - 새우칼로리는 100g당 약 93kcal 이다. - 새우의영양성분은 100g당 단백질 2.00mg당질 0.20g지질 1.30g철분 1.30mg칼륨 298.00mg칼슘 69.00mg인 248.00mg엽산 1.80㎍비타민B1 0.04mg비타민B2 0.04mg비타민B6 0.17mg비타민C 1.00mg비타민E 0.82mg나이아신 2.00mg

사과 사과의 성분분석과 영양 열량 --------- 50KCal 수분 --------- 86.4% 단백질 ------- 1.4g 지방 --------- 0.3g 탄수화물 ----- 당 10.3g 　　　　　　　　　섬유 1.4g 회분 --------- 0.2g무 기 질 ----- 칼슘 3mg 　　　　　　　　 철 0.1㎎ 　　　　　　　　 나트륨 1㎎ 　　　　　　　　 칼륨 110㎎ 　　　　..

두유 ■ 두유 단백질 1999년 10월 미국 FDA가 “하루 25g 이상의 콩 단백을 섭취하면 심장병 발병 위험을 줄일 수 있다”라고 식품 유용성 표시안을 공식 인정했는데 이 같은 FDA의 표시 허가는 수많은 과학적 연구에 의해 뒷받침됐다. 콩 단백질의 유용성 표시는 영국에서도 공식 인정이 되고..