초암의 건강세월

연어(鮭魚) + 참깨(芝麻)는 경전증후군(經前症候群 : PMS) 경감 내과문헌(內科學文獻 : Archives of Internal Medicine)에 수록되어 있는 논문을 보면 비타민Ｄ와 칼슘을 배합하여 식용할 경우 30% 내지 40% 까지 경전증후군(經前症候群(PMS)의 증상을 강저시켜 준다고 기록되어 있다. 연어(鮭魚)..

두부(豆腐)와 매운 고추가루는 염증(炎症)을 완해. ​ ​ 만성(慢性) 염증(炎症)은 심장병(心臟病)과 암증(癌症)의 위험(危險)한 원인 중 하나이다. 대한민국의 과학자들의 연구(研究)에 의하여 모두(毛豆 : 에다마메)와 두부(豆腐) 속에 들어있는 제니스테인(genistein)과 매운 고춧..

凍土 뚫고 나온 봄나물이 ‘보약’ 곰취, 천식·요통에 좋아… 두릅, 혈당 내리고 위에 특효 쑥, 복통·지혈제로 사용… 참나물, 고혈압·중풍 예방 ▲ 영양군 일월산 산나물 축제기간 중에 사람들이 산나물을 채취하고 있다. 봄나물의 계절이다. 산과 들, 어디든 산나물이 파릇파릇 고개..

맥주(Beer) 와 건강(Health) ​ ​지금으로 부터 1600여 년 전에 이집트에서 저술되었다는 Papyrus Ebers (Egyptian medical papyrus of herbal knowledge)에 보면 100 개의 질병처방 중 15 개 처방 속에 맥주가 포함되어 있다. 영국의학협회(British Medical Association) 회의 석상에서 Dr. Andrew Smith 박사는 맥주를 ..

흑미 고대 중국에서 검정쌀은 완전히 임금들의 전용 양식이었다. 검정쌀을 몰래 한 줌 훔치기만 해도 참수형에 처했다. 그래서 사서(史書)에 "검정쌀은 금지된 쌀(forbidden rice)이다." 고 기록되어 있다. 검정쌀은 비타민 E 와 섬유질( Fiber)과 각종 영양소를 함유하고 있으며 항산화제 역할을..

닭의 뒷꽁무니와 닭껍질과 목덜미의 폐해 ​ 닭고기(鷄肉) 속에는 우질(優質) 단백질(蛋白質)이 풍부하게 함유되어 있고 지방(脂肪)의 함량(含量)은 비교적으며 육질(肉質)이 연하고 부드럽고 맛이 좋다. 그러나 닭고기의 어떤 부위(部位) 속에는 독소가 함유되어 있으므로 소식(少食)..

봄나물, 계절이 주는 선물 봄은 처녀의 치맛자락으로만 오지 않는다. 식탁 위에도 이미 봄이 찾아왔다. 달래, 냉이, 쑥, 씀바귀…. 봄나물이 지천이다. 이제 꽃샘추위만 지나면 자연산 봄나물들이 본격적으로 출하될 것이다. 봄나물은 맛과 향뿐만 아니라 영양도 풍부해 몸에 좋은 음식으..

무우 무는 가장 많이 사용되는 채소 중 하나이며 무는 전체를 한약으로 사용한다. 무씨,무줄기와 잎,뿌리의 세부분을 모두 한약으로 사용한다. 현대 의학 임상 실험결과 무씨는 광산에서 오랫동안 일하는 사람들에게 주로 걸리는 즉 규폐병(珪肺病: Silicosis)의 치료와 소화불량의 치료에 ..

겨울철 피부관리에 도움을 주는 6 가지 식품들 ​ ​설탕은 노화를 촉진시켜 주고 피부를 아름답게 만들어 주는 콜라겐(collagen)의 생성을 방해한다. 그러나 녹차(green tea) 속에는 폴리페놀의 일종이며 항산화제인 카테킨(catechins)이 풍부하게 함유되어 있으므로 혈액순환을 양호하게 ..

노년성(老年性) 치매(痴呆) 예방(預防) 식료(食療) 1. 땅콩(花生) 100g，저제(豬蹄: 돼지족발) 1개를 물속에 집어넣고 푹 끓여 복용한다. 2. 핵도인(核桃仁:호두) 10g、흑지마(黑芝麻: 검정참깨) 10g、연자(蓮子) 10g，멥쌀(粳米) 50g 을 혼합하여 죽(粥)을 끓여 복용한다. 3. 다시마(海帶) 100g..