초암의 건강세월

저분자 콜라겐과 고분자 콜라겐 생선 껍질 속에 담긴 어류 저분자 콜라겐 효능 . 참고 (차윤환 식품영양과 교수) 동물성 콜라겐 닭발 족발은 3천개 이상 아미노산이 뭉쳐진 고분자 콜라겐으로 몸 흡수율이 2%에 불과하다. 그러나 어류 생선 콜라겐 저분자는 흡수율이 84%에 이른다. 저분자 ..

전주 모주[ 母酒 ] 모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 배 등을 넣고 하루 동안 끓인 술이다. 모주는 광해군 때 인목대비의 어머니가 귀양지 제주에서 빚었던 술이라 해서‘대비모주(大妃母酒)'라 부르다가‘모주’라 줄여서 불리게 되었다는 설과, 어느 고을에 술 많이 마시는 아들의 건..

은행잎술 △ 뇌경색, 시력장애, 류머티스까지 한방에 격퇴 은행의 푸른 잎은 여러 종류의 후라보노이드는 모세헐관의 흐름을 원활히 해주고 혈관을 강하게 해주는 작용을 한다. 그래서 헐고 쇠약해진 혈관의 벽을 치유해주고, 뇌와 내장, 그리고 손, 발끝의 말초에 이르기까지 혈액이 골..

와일드망고 와일드망고는 서아프리카 사막 지역에서 자라는 열매로, 원주민들이 에너지 보충용으로 섭취해온 야생 망고다. 일반 망고와 구분되며, 아프리카망고로 불린다. 와일드망고는 최근 식욕을 억제하는 데 좋은 슈퍼푸드로 알려지며 인기를 끌고 있다. 앞서 북미, 유럽, 일본 등지..

시서스 다이어트에 효과적이어서 여성들이 즐겨 찾는 시서스 가루가 화제가 되고 있다. '하늘에서 내려온 신비한 식물'이라는 별명을 가지고 있는 시서스는 열대 아시아 지방, 아프리카, 아라비아등에서 자라는 포도과 다년생 식물이다. 시서스의 효능은 다양하다. 세로토닌 성분의 함유..

크릴오일 '크릴오일' 다이어트에 혈관까지 청소, 엄청난 효능...부작용은 없나? 크릴오일이 화제다 (사진=ⓒGetty Images Bank) 최근 각종 매체와 방송에서 크릴오일의 효능을 연이어 노출 시킨 가운데 크릴오일에 대한 관심이 뜨겁다. 크릴오일이란 남극에 사는 크릴새우의 기름을 추출한 것..

발효식품’의 힘 장 건강, 항암, 항산화, 피부 건강까지… ‘발효식품’의 힘① ■ 발효식품이 좋은 과학적 이유 ■ 유산균 종류별 건강 효과 ■ 유산균 건강기능식품, 어떻게 선택할까 ■ 발효식품 주의할 점 & 건강하게 먹기 김치, 된장, 청국장, 간장 등 매일 먹는 발효식품은 한국인의 ..

장내 유익균을 살리는 식품 유익균을 살리는 식단은 따로 있다 우리가 먹는 모든 음식은 사소한 간식거리일지라도, 장내세균 균형에 영향을 준다. 선택하는 음식에 따라 어떤 종류의 장내세균은 포식을 하고 어떤 종류는 굶는다. 음식을 조절함으로써 내부 생태계를 친구 세균들에게 유..

바나나 껍질 바나나의 껍질은 단백질、지방、당(糖), 포타슘(K)、칼슘(Ca)、마그네슘(Mg)、유황(S)、철(Fe)、아연(Zn) 등 10여 종의 원소(元素)들을 풍부하게 함유하고 있는 잠재적(潜在的)인 자원(资源)이며 원재료(原材料)이다. 바나나 껍질의 건강작용(健康作用): 바나나의 껍질 속에 트립토..

우유초(牛乳醋) 혈당(血糖)을 조절해 주는 우유초(牛乳醋) : 당뇨병(糖尿病)은 안질(眼疾)과 신경병변(神經病變)과 신부전(腎不全)과 중풍(中風) 등 엄중(嚴重)한 합병증(合併症)을 유발할 확률이 매우 높다. 일본진료소(日本診療所) 원장(院長)은 쌀밥을 지을 때 사용하는 물(水)의 절반을 ..