초암의 건강세월

돼지고기 + 고구마 = 장수 비결 ​ ​ 저육(猪肉 돼지고기) + 고구마 = 백세노인(百歲老人)들의 장수비결(長壽秘訣)！ ​ ​ 일본(日本)은 장수국(長壽之)이며 백세노인(百歲老人)들의 수(數)는 7만(萬)여 명에 달한다. 백세(百歲) 장수노인들이 가장 즐겨 먹는 음식은 「저육(豬肉)」으로 나타났다. 일본(日本)의 저명한 의학박사(醫學博士)는 저육(豬肉)과 고구마를 함께 복용할 경우 지방(脂肪)의 혈관(血管) 상해(傷害)를 면 할 수 있다고 설명했다. 일본후생노동성(日本厚生勞働省)의 통계(統計)에 의하면 6,9785명의 백세 장수노인들이 가장 좋아하는 식물(食物)은 「저육(豬肉)」이며 백세(百歲) 장수노인들은 매주(每週) 3 차례 이상(以上) 섭취하는 식물 중에서 저육(豬肉)이 제 일위를 차지했다고 보고..

화생(花生 땅콩) = 콜레스테롤 청소(清掃) 일본약리학교수(日本藥理學教授)는 “화생(花生:땅콩)의 유지성분(油脂成分)은 올리브오일과 비슷한 건강유지류(健康油脂類)의 일종이며 혈액중(血液中) 나쁜 콜레스테롤을 감소(減少)시켜 주고 혈관(血管)을 보호해 주며 발염(發炎)과 과민(過敏)을 억제해 줌과 동시에 항노효과(抗老效果)도 있다."고 설명했다. 1. 일본조도전대학교수(早稻田大學教授)이며 식품약리학전문가(食品藥理學專門家) 야자와이츠라(矢澤一良: やざわいつら)는 "화생 중 지방산(脂肪酸)은 혈관(血管)을 보호해 준다. 화생(花生) 속에는 인체에 유익한 지질(脂質)을 다량 함유하고 있는데 약（約) 49.6％ 가 지질이다. 실제로 화생(花生)의 유지(油脂)와 올리브오일의 주성분(主成分)은 「유산(油酸)」일데 동..

닭고기 = 단백질 보고 닭고기는 단백질(蛋白質)을 보충해 주고 저항력(抵抗力)을 공고(鞏固)히 해준다. 계육(雞肉)은 영양(營養)이 풍부한 건강식재(健康食材)이므로 자고(自古)로 식보(食補) 중 최선(最善)의 선택이었다. 계육의 일개(一個) 특별부위(特別部位)는 외래병균감염(外來病菌感染)을 방지해 주는 효과(效果)가 있다. 그러므로 계육은 유감(流感)이나 병독성폐렴(病毒性肺炎)등 각종(各種) 역병(疫病)이 유행(流行)하는 시기(時期)에 진귀(珍貴)한 식재(食材)이다. 계(雞)는 일신(一身)이 보물(寶물)이다.！ 계간(雞肝)은 저항력(抵抗力)을 증강시켜 주고，계골(雞骨)은 골격(骨骼)을 보호해 주며，계흉(雞胸)은 피로(疲勞)를 소제해 주고，계피(雞皮)는 미부(美膚)의 효과가 있다. 일본(日本) 대판시립배학..

버섯과 4대 영양소 버섯(蘑菇) 속에 함유되어 있는 1 종(種)의 물질은 기타 식물(食物)의 10배(倍)이며 치매증을 예방해 준다. 동양에서 버섯을 식물(食物)로 사용한 역사는 유구하며 서양에서도이탈리아의 피자 속에 버섯과 날장(辣腸 : pepperoni)은 2대(二大) 조미품인데 사람들로부터 환영받는 재료이다. 버섯 속에는 콜레스테롤과 글루텐(gluten)이 함유되어 있지않고，지방(脂肪)과 당(糖)과 나트륨의 함량(含量)이 낮으며 칼로리가 매우 낮다. 버섯은 인체에 해가 없으며 약용(藥用) 특성(特性)이 있는데 단백질과 비타민 B군(群)과 식이섬유와 베타-글루칸(Beta-Glucan : 세포벽(細胞壁) 중(中)의 면역증강(免疫增強) 당분(糖分）)과 기타생물활성화합물(生物活性化合物)의 양호(良好)한 내원..

동두부(凍豆腐) 의 영양 가치 동두부(凍豆腐) 속에 함유되어 있는 칼슘과 철(鐵)의 함량은 백반(白飯)의 5배(倍)！ 비만(肥滿)과 혈당(血糖)은 서로 밀접한 관계를 갖고있다. 그러므로 혈당(血糖)을 조절하는 것은 감비(減肥)의 사반공신(事半功倍 : 반절 공신)이다. 일본의사(日本醫師)는 동두부(凍豆腐)를 백반(白飯) 대신 식용하라고 추천했다. 왜냐하면 동두부(凍豆腐) 본신(本身)은 혈당(血糖)을 개선(改善)시켜 주는 효과(效果)가 있기 때문이며 양호한 감당효과(減糖效果)는 물론 비만을 방지해 주는 효과도 있기 때문이다. 일본(日本)의 아다치카요코(足立香代子: あだちかよこ) 영양관리사(營養管理士) 는 “탄수화합물(碳水化合物)의 함량(含量)이 높은 식물(食物)은 혈당(血糖)을 상승(上升)시키며 이때 췌장에..

천연(天然) 항혈전(抗血栓) 양약(良藥) = 마늘 마늘을「항암대왕(抗癌大王)」이라고도 칭한다. 마늘은 혈전형성(血栓形成)을 방지(防止)해 주므로 심근경색(心筋梗塞)과 중풍(中風) 등 다종 질병을 예방해 준다. 일본대학교(日本大學校) 교수(教授)는 “마늘의 항혈전(抗血栓) 효과(效果)는 아스피린과 견줄만 하며 일 주에 2 차례 마늘을 복용할 경우 혈전형성(血栓形成)을 예방해 준다." 고 설명했다. 1. 마늘 속에 함유되어 있는 MATS 는 항혈전(抗血栓) 효과(效果)가 있다. 일본대학교(日本大學校) 생물자원과학부(生物資源科學部) 세키타이이치로(關泰一郎: せきたいいちろう) 교수(教授)는 마늘의 독특한 냄새를 형성(形成)하는 성분중(成分中) 「메틸 알릴 트리 설파이드（methyl allyl trisulfide..

엽황소(葉黃素) = 눈 보호 엽황소(葉黃素)는 음식(飲食)으로 부터 섭취(攝取)？ 천연식물(天然食物) 중(中)에 엽황소(葉黃素)가 고량(高量) 함유되어 있으며 허다(許多)한 채소와 과일 속에도 엽황소(葉黃素)의 함량(含量)이 높다. 그러나 엽황소는 열에 약하다. 생(生)으로 섭취하는 것이 좋은데 기생충(寄生蟲)과 대장간균(大腸桿菌) 등 위생문제(衛生問題)에 주의해야 한다. 물속에 넣고 삶을 경우 1 분(分) 이상 열을 가할 경우 엽황소(葉黃素)의 손실을 감소시킬 수 있다. 엽황소(葉黃素)는 지용성물질(脂溶性物質)이므로 흡수률(吸收率)을 높혀주기 위하여 식용유를 가미하여 식용하는 것이좋다. 심록색채소(深綠色蔬菜) 중(中)，지과엽(地瓜葉) 속에 가장 함량이 높은데，생(生) 지과엽(地瓜葉) 매(每) 1 g 마..

흑목이와 비타민 D 일본(日本)의 의사(醫師)들은 흑목이(黑木耳)는 골다공증을 예방해 주고、질도확률(跌倒確率)을 감소(減少)시켜 주며 과민성피부염(過敏性皮膚炎)을 예방해 주고、기천(氣喘)을 예방해 주며 유감(流感)을 예방해 주고 항암효과(抗癌效果)가 있다고 설명했다. 흑목이(黑木耳)는 기타식재(其他食材)에 비하여 풍부(豐富)한 영양(營養)을 함유(含有)하고 있으며 다종건강공효(多種健康功效)가 있다. 1. 흑목이(黑木耳) 속에 풍부(豐富)하게 함유되어 있는 비타민 D 는 골격(骨骼)을 보호해 주고、항과민(抗過敏) 작용 과 면역력(免疫力) 증강 작용과 방암(防癌) 작용이 있다. 01. 골다공증 예방과 항암(抗癌) : 일본추진의원원장(日本秋津醫院院長)이며 순환기내과명의(循環器內科名醫)인 아키즈카즈오(秋津壽男:..

비타민 B = 면역력(免疫力) 증강 신형관상병독폐렴(新型冠狀病毒肺炎) 때문에 전세계인(全世界人)들은 면역력(免疫力)을 증강시켜 주는 각종방법(各種方法)을 모색하고 있다. 왜냐하면 면역력을 중강시켜 줄 경우 자기보호(自己保護)는 물론 주위의 사람들을 보호해 주고 발병확률을 강저시켜 주기 때문이다. 적당한 운동(運動) 습관(習慣)과 충분한 수면(睡眠) 이외(以外)에 건강음식(健康飲食)을 섭취해 주므로써 면역력(免疫力)을 증강시켜 주어야 한다. 일본전문의사(日本專門醫師)들은 면역력(免疫力)을 증강시켜 주기 원하면 「저육(豬肉 : 돼지고기)」를 섭취하라고 추천(推薦)했다. 1. 마늘과 저육(豬肉)을 함께 볶아서 섭취할 경우 면역력을 증강시켜 줌과 동시에 비타민 B 의 흡수률(吸收率)을 높혀준다 . 일본(日本) ..

브로콜리 = 방역 마스크 신관폐렴(新冠肺炎: COVID-19，武漢肺炎）때문에 요즘 사람들의 화제 중 「면역력(免疫力) 증강」이 최대관심사이다. 신체내(身體內)의 면역대군(免疫大軍)들이 탄약(彈藥)을 충분히 보유하고 있어야 외래(外來) 병원체(病原體)와 대항하여 싸울 수 있다， 근본적(根本的)인 양생지도(養生之道)는 영양(營養)의 균형(均衡)을 유지해 주는 것이다. 영양의 균형을 유지해 줄 경우 면역공능(免疫功能)은 최대공효(最大功效)를 발휘 할 수 있다. 1. 브로콜리는 방역(防疫) 식품이다. 방역(防疫)에 마스크가 필요하듯 면역력을 증강시켜 주는데 있어서 양호한 식물은 먹는 마스크와 동일하다. 예를들면 녹색 브로콜리는 먹는 마스크이다，일본의학박사(日本醫學博士) 와타요타카호(濟陽高穗 : わたよう たかほ ..