초암의 건강세월

야생초차 야생초차의 기초 누구나 쉽게 만들 수 있는 야생 잎차 누구나 쉽게 만들 수 있는 야생 꽃차 봄 정성과 사랑으로 만드는 야생초차 냉이차 | 냉이차를 마시면 마음이 맑아진다 진달래차 | 마음까지 연분홍으로 물들어 빨리 걸으면 작은 들꽃을 보지 못한다 제비꽃차 | 찻잔에서 다..

뽕잎차 * 누에의 먹이에서 귀한 약초로 변신 차로 만들기에 가장 적합한 꽃을 얻을 수 있는 기간은 길어야 열흘을 넘기기가 어렵다. 너무 일러 몽우리를 미쳐 열지 않았거나 너무 늦어 만개한 꽃으로로는 차를 만들 수 없기 때문이다. 여러 뽕잎은 그대로 차를 만들고, 어느 정도 쇤 잎은 ..

야생초차 살아 숨쉬는 자연의 향기, 야생초차 오랜 기다림의 시간을 거쳐 이제 거의 다 완성되어 가는 차를 바라보는 일은 즐겁고 행복하다. 내 손으로 직접 차를 만들어 보지 않은 사람은 결코 느낄 수 없는 만족이 그 안에는 들어 있다. 원래의 크기에서 한참이 줄어든, 바싹 마른 야생..

야생초차 초여름 날씨에도 불구하고 30 도를 오르락 내리락하는 날씨입니다 . 지난 봄 내내 산과들을 다니며 새순을 채취하고 다듬어 야생초 차 , 풀잎 차를 만들었습니다 . 가까운 지인들과 풀잎의 효능을 이야기하면서 차 한잔 나누어 봅니다 . 이제 여름이라 새순은없고 꽃잎 차를 준비..

『잡초 치유 밥상』 싸리꽃 전 신장질환에 좋은 잡초요리 잡초요리는 아직 낯설게 여겨집니다. 사람들은 잡초로 요리하는 것을 어렵다고 생각하죠. 하지만 레시피대로만 따라하신다면, 잡초요리가 결코 어렵지 않다는 걸 알게 될 겁니다. 요리에 재능이 부족한 남편조차 제가 일러주는 ..

[ 잡 초 레 시 피 ] 개망초무침 홑잎나물 못잖은 맛, ​잡초를 이용하여 만드는 건강한 반찬 이른 봄에 먹는 개망초는 특유의 향이 있으니 고추장에 무치면 먹기가 더 좋답니다~ 개망초 무침 재료 개망초 두 줌 고추장 2큰술 맛간장2/1큰술 매실효소 1큰술 마늘 1쪽​ 파 통깨 약간 &#820..

[ 잡 초 레 시 피 ] 잡초비빔밥 온갖 잡초가 어우러진 미묘한 맛, ​잡초를 이용하여 만드는 건강한 한그릇! 우리 부부가 잡초를 처음 접했을 때, 먹기 시작한 것이 바로 잡초비빔밥. 한 가지 잡초만 먹으면 한 가지 맛만 나는디, 여러 종류를 섞어서 비벼먹으면 여러가지 맛이 어울려 미..

[ 잡초레시피 ] 질경이차 몸을 시원하게 하는 담백한 맛 ​잡초를 이용하여 만드는 건강한 차 "오마니, 왠지 질경이 차에선 흙냄새가 날 것 같네유." 그려그려. 나도 그런 생각 들긴 해. 주로 길 위나 길가에서 살아가구 사람들 발길에 항시 밟히고 사니까 말야. 헌데, 내가 맹글어준 차..

잡초 요리 4가지 레시피 권포근-고진하씨 부부가 쓴 ‘채소 레시피’에 나온 요리들을 소개합니다 토끼풀꽃 튀김 토끼꽃풀 1줌, 튀김가루 4큰술, 소금·식초·현미유 약간씩 1. 토끼꽃풀을 식초 4~5방울 떨어뜨린 물에 5분 담갔다가 씻어 건진다. 2. 토끼꽃풀에 튀김가루 1큰술을 넣고 고루 ..

잡초요리 - 질경이 샐러드 『잡초 치유 밥상』 연재 질경이는 눈을 밝게 하고, 간을 치료하며, 혈관을 튼튼하게 합니다. 만병통치약으로도 불리는 질경이를 뿌리째 달여 먹으면 혈당 조절이 잘 됩니다. “왜 잡초를 먹죠?” 잡초를 먹는다고 하면 사람들은 이상하다는 듯 고개부터 갸웃합..