검은색 음식의 효능 . 가을 단풍이 아름답기로 소문난 경기도 소요산에는 천년고찰 자재암이란 사찰이 고즈넉히 자리잡고 있다. 원효대사와 요석공주 사랑의 전설이 전해지는 사찰로도 유명하다. 그런데 한때 이곳 자재암 스님들은 당뇨병과 고혈압을 앓지 않는다는 얘기를 들은바 있는데 그 비결이 흥미롭다. 바로 자재암 스님들이 솔잎과 검은 콩을 물에 불려 섭취한 생식 덕분인 것으로 알려졌다. 원래 검은콩 같은 검은색 음식은 우리나라를 비롯 중국 등 동양 문화권에서는 노화방지, 탈모, 새치 등에 효과가 있는 이른바 회춘식품으로 알려져 왔다. 그런데 최근에는 오히려 미국 등 서양에서 블랙푸드에 대한 관심이 더욱 뜨겁다. 1989년 미국에서 열린 '5색 식품 섭취 운동' 이후로 등장한 블랙푸드는 검은색 음식을 총칭하는 말..
