飮食 漫步/요리

백주부표 콩나물볶음밥

초암 정만순 2015. 9. 7. 18:02

 

백주부표 이색 콩나물볶음밥 
 
착하고 맛있는 식재료 콩나물을 이용한
이색 콩나물 볶음밥으로 간단하고
맛있게 한끼 뚝딱!! 


 
 
● 재료
콩나물, 식용유, 파, 당근, 김가루, 양념장((간장1: 고추장1: 설탕1: 맛술1: 고춧가루+마늘1) 
 
★ TIP
1. 밥을 넣기 전에 모든 양념을 볶는 게 포인트!  
 
● 만들기 
 
1. 먼저 콩나물을 적당히 데쳐 준비~
2. 그 다음 당근과 파는 다져줍니다.
3. 팬에 식용유 1/2 소주컵을 넣고 파와 함께 볶아 파기름을 내고
4. 색이 예쁠 때쯤 당근 투하~
5. 그리고 양념장 2+1/2큰술을 넣어 조화롭게 볶아주세요~
★ 밥을 넣기 전에 재료와 양념을 볶아주는게 포인트!!
6. 양념이 잘 볶아진 후 밥을 넣고 격렬하게 비벼주세요~
7. 밥에 양념이 고루 섞인 후 데쳐둔 콩나물을 투척~
8. 다시 한변 격력하게 비벼주고~ 살짝 눌렀을 때
9. 그릇에 담아 김가루 + 계란후라이를 올려주면 완성! 
 
 
★★ 백주부 방송 다시보기 ★★ 
 
▶ 백주부표 이색 콩나물 볶음밥 레시피
http://tvcast.naver.com/v/486564