귀리

귀리

귀리의 효능(암과 고혈압,당뇨, 콜레스테롤에 좋음)

 

귀리는 한국을 비롯한 동양에서는 많이 먹지 않지만 서양에서 는 예로부터 많이 먹어온 곡물입니다. 흔히 오트밀로 만들어 서 많이 먹었는데요. 섬유질과 단백질, 필수아미노산 등이 풍 부해서 최근에는 우리나라에도 건강식품으로서 보급되고 있 는 실정입니다. 귀리는 영양가면에서 현미보다 약 5-7% 더 높 습니다. 귀리자체에 워낙에 다양한 성분히 함유되어 있어서 다양한 효능을 보여주는데요.

 

1. 당뇨에 좋습니다.

귀리는 당뇨를 예방 및 치유하는데에 효과가 좋은데요. 귀리 는 인슐린치를 안정시키는 효능이 있기 때문입니다. 인슐린이 란 췌장에서 분비하는 혈당을 정상화시켜주는 효과가 있는 호 르몬의 일종입니다. 당뇨는 흔히 췌장에 문제가 생겨서 인슐린 분비가 적절치 못해지는 과정에서 발생하는게 보통입니다.

 

2. 혈관계 질환 치료 및 예방에 좋습니다.

 

귀리에는 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 인체에 식이섬 유가 결핍되게 되면, 유해 콜레스테롤 수치가 증가하게 된느 데요. 이것은 식이섬유가 유해 콜레스테롤 배출에 관여하기 때문입니다. 귀리를 매일 먹으면 짧은 기간안에 유해 콜레스 테롤이 평균 20% 정도 낮아진다는연구결과도 있습니다.

 

3. 염증치료에 좋습니다.

최근 연구결과에 따르면 귀리는 염증치료에도 도움이 되는 것 으로 나타났습니다. 귀리는 프로스타글리딘 이라는 염증을 촉 진하는 성분을 저지하는 효능이 있기 때문입니다.

 

4. 항암효과가 있습니다.

귀리에 함유되어 있는 프로테아제 는 단백질 소화효소의 일종 인데요.이 프로테아제 효소는 인체의 발암물질과 바이러스가 활성화 되지 못하도록 억제하는 효능이 있습니다. 특히, 대장 암과 같은 장에서 발생하는 암 종류를 예방하는 효능이 좋습 니다.

 

5. 영양식으로 좋습니다.

귀리는 굉장히 다양한 성분히 함유되어 있는 균형잡힌 영양식 품입니다. 때문에 귀리 자체를 주식으로 먹어도 문제가 없을 정도입니다. 귀리에는 필수아미노산, 각종 비타민 종류뿐 아 니라, 나이아신, 판토텐산, 메타오닌, 칼슘, 철분 등이 많이 들 어있습니다. 철분의 경우에는 현미의 4배정도 함유되어 있고, 칼슘은 무려 현미의 4.6배 정도나 함유되어 있습니다. 때문에 귀리는 성인에게는 물론, 어린이 영양식으로도 좋을거 같습니 다.

 

6.골다공증에좋습니다

골다공증 귀리에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를튼튼하게 해주는 효능이 있어 골다공증예방에 도움이 됩니다.

 

7.빈혈에좋습니다

빈혈 귀리에는 철분성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 도움이 됩니다.

 

8.변비에좋습니다

변비 귀리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진 시켜주는 효능이 있어 변비에 도움이 됩니다. [신 수본초]에 보면 “태아(胎兒)가 나오지 않을 때 귀리 싹을 삶아 즙을 마시면 된다”라고 기록된 것을 봤을 때 임신부 는 많이 먹지 않는 것이 좋다. 귀리는 질감이 좀 거칠기 때문에 입맛이 없는 소음인은 익숙해지는데 시간이 좀 걸린다.