스피루리나(스피룰리나)
스피루리나(Spirulina)는 사람에게 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며 함량이 매우 높은 단백질을 포함하고 있답니다.
특히나 사람은 필수아미노산을 전혀 합성하지 못하기 때문에 반드시 외부에서 식품으로 섭취해야 한다고 하죠.
필수아미노산은 여러 신체 조직과 효소, 기관의 대사를 유지하기 위한 필수적인 영양소로 알려져 있는데, 스피루리나처럼 이런 영양소를 함유하고 있는 생물체는 매우 드물다고 해요.
불포화지방산인 감마리놀렌산을 포함하여 100가지 이상의 비타민과 미네랄, 베타카로틴, 철분 등 인체에 유익한 영양분을 함유하고 있으면서도 저칼로리이며 고단백식품이라고 하네요.
식물만이 가지는 엽록소(Chlorophyll)도 포함되어 있는데 이것은 손상된 세포를 복구하거나 치료한다고 해요.
또한 세포가 손상되는 이유중 하나인 세균에 의한 손상을 막아주어 세포를 건강하게 해준답니다.
리놀렌산과 감마리놀렌산과 같은 불포화지방산을 함유하고 있기 때문에 혈중 중성지질을 개선하며 HDL콜레스테롤을 생성하고 합성을 유도하기 때문에 불순물이 혈관에 침착되는 것도 막아준다고 하네요.
신체의 면역력에 관여하는 피코시아닌도 함유하고 있는데 피코시아닌의 효능은 이미 쥐를 이용한 실험에서 림프구를 활성화시키며 암세포의 성장과 전이를 막아주어 생존율을 높아지는 것이 확인되었다고 해요.
노화와 각종 질병에 관여하는 유해산소를 제거 하는 항산화 작용을 하는 카로틴과 핵산도 가지고 있어 유해산소로 부터 각종 질병의 감염과 노화를 억제시켜 준답니다.
그외에도 식이섬유를 다량 함유하고 있기 때문에 변비를 개선시키고 장운동을 촉진시켜 준답니다.
위염증세에도 좋은 효과를 보여주는데 위산이 과다분비되는 것을 막아주어 위염의 증세를 개선시키는 작용 역시 가지고 있답니다.
또한 위에서 언급한데루 매우 다양한 영양소와 고단백 저칼로리 식품이기 때문에 당뇨환자와 같은 허약한 분들의 좋은 영양공급이 되는 식품이에요.
스피루리나의 효능 증 특이한 것은 방사능의 피해를 줄여주고 완화시켜 준데요.
이미 과거에 커다란 원전 사고로 알려진 체르노빌 원전 방사능 사고 이후 러시아에서는 연구를 거듭하여 방사능치료제로 특허를 받았답니다.
이 연구는 러시아의 보건성에서 실시한 자료로 체르노빌 원전 사고 이후 주위의 어린이들의 체내에서 많은 양의 방사능오염수치가 확인되었는데 이러한 어린이들에게 스피루리나를 투여후 어린이들 신체내의 방사능 수치가 확연하게 감소된것을 확인하였다고 해요.
또한 오염지역에 살고 있는 270여명의 어린이들은 방사능에 대한 알레르기가 매우 심각하였는데 러시아 국립의학연구소의 하나인 크로트넨스키에서 실시한 스피루리나의 투여 결과로 어린이들의 알레르기 증상이 크게 감소하게 되었다고 해요.
근래 일본의 지진으로 발생한 후쿠시마원전사고 이후 일본에서는 스피루리나의 소비율이 아주 높아졌는데 이러한 이유는 일본의 동경대학에서 발표한 방사능을 감소시키는 성분인 메디치오네인이 스피루리나에 함유되어 있다고 했기 때문이랍니다.
근래들어 두드러지는 스피루리나의 효능에는 방사능을 치료하는 효과가 있습니다.
방사능 억제에 관한 스피루리나의 효능은 이미 세계보건기구인 WHO와 미국식품의약국인 FDA, UN 등에서 인정받고 있다고 해요 .
스피루리나의 이름은 나선형처럼 꼬인 생물이라는 뜻으로 남조류에 속하는데, 물 속에 떠다니는 미세조류의 일종으로 겉모습은 세균과 비슷하지만 엽록소a를 갖고 있어 고등 식물의 성질을 갖는다. 과학자들은 스피루리나가 35억년 전 지구가 이산화탄소로 덮여 다른 생물이 살지 못할 때부터 있었다고 추정한다.
스피루리나는 식물성 플라크톤의 일종으로 생물체가 필요로 하는 모든 영양소, 특히 단백질과 녹황색 채소가 갖는 영양성분이 풍부한 고단위 천연 엽록영양소로 인체에 필요로 하는 5대 영양소에 기타 영양소가 함축되어 있는데 칼슘이 우유의 3배, 철분이 시금치의 23배, 단백질은 계란의 5배와 두부의 4배, 베타카로틴은 당근의 10배로로 영양소가 매우 풍부하다.
스피루리나의 주성분은 65% 정도가 단백질이다, 흔히 단백질이 많다고 여기는 쇠고기가 19% , 콩이 40% 정도인 것과 비교할 때 엄청난 수치이다. 더 중요한 점은 그 성분이 양질이라는 점이다. 그리고 소화흡수율이 95% 이상이라 UN 식량농업기구에서는 스피루리나를 미래 식품으로 지정하였고 미항공 우주국 NASA에서 우주식량으로 개발되고 있다.
스피루리나는 방사능 물질 해독에도 도움이 된다고 알려져 있다. 실제로 1986년 체르노빌 원전 사고 당시 우크라이나 아이들에게 스피루리나를 섭취하도록 한 결과 체내 방사선 물질 배설이 촉진되었다. 러시아에서는 방사능 치료약으로 특허를 받았으며 중금속이나 약물에 의한 신기능 장애에도 효과가 있다.
스피루리나는 피부건강, 항산화, 해독,혈중 콜레스테롤 개선, 골다공증, 여성질환과 산후조리, 임산부에게도 도움이 된다.