건강 약차 - 더덕꽃차

 

건강 약차 - 더덕꽃차

 

 

 

더덕꽃차

 

재료 :

말린 더덕의 꽃
만드는 방법
① 활짝 피어난 꽃과 잎을 같이 채취하거나, 꽃이 피기 전에 잎을 따로 채취한다.

꽃은 단단하게 생긴 외형과 달리 여리고 약해서 쉽게 시들고, 힘주어 잡으면 금세 꽃잎이 찢어지므로 주의해야 한다.
② 더덕꽃을 솥에서 살짝 쪄낸 후 채반에 골고루 펴서 그늘에서 바싹 말린다.
③ 작은 주전자에 꽃과 잎을 적당량 넣고 우린 후 꽃과 잎을 버리고 찻잔에 차만 따라 마신다.
본초학적 특성 :

우리나라 각처의 숲 속에서 자라는 여러해살이 덩굴식물이다.

잔가지의 끝에 한 송이씩 꽃이 핀다.

그 생김새가 얕은 종 모양으로 끝이 다섯 갈래로 갈라진다.

꽃의 겉은 연한 녹색이고, 안쪽에는 자갈색 점이 있다.

줄기 부분에서는 하얗게 진액이 흐른다.
효능 :

사포닌 성분이 함유되어 있어서 기침이 심하거나, 인후염과 종기 등에 효과가 좋다.

기(氣)를 보하는 효능이 커 허약하거나 노쇠한 사람의 자양강장(滋養强壯)과 정력이 약한 사람의 정력 강화에 효능을 발휘한다.

또 위장과 대장을 튼튼하게 하고, 혈압을 낮춰 주고, 갈증을 멎게 하는 효능도 있다.

따라서 소화불량, 식욕부진, 변비, 고혈압, 가슴이 답답할 때, 당뇨병 등에 꾸준히 먹으면 좋은 효과를 얻을 수 있다.

 

 

연잎차

 

재료 :

말린 연잎
만드는 방법
① 7월에서 9월 사이에 시들지 않은 싱싱한 연잎을 채취한다.

채취한 연잎의 테두리 부분과 가운데 줄기 부분을 가위나 칼로 깔끔하게 잘라 준다.
② 차로 우려 마시기 적당한 크기와 두께로 자른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 뺀다.
③ 달구어 놓은 솥이나 프라이팬에 마른 연잎을 넣고 살짝 덖는다.

채반이나 한지에 널고 손으로 비벼 잎이 뭉치지 않도록 말린다.
④ 마시는 사람의 취향에 따라 덖고 말리기를 서너 번 반복한다.

덖는 횟수가 많을수록 맛은 구수해지지만, 연잎이 가지고 있는 특유의 향은 줄어들게 된다.
⑤ 말린 잎을 밀폐 용기에 담아 신선한 곳에 보관한다.

찻잔에 서너 조각을 넣고 뜨거운 물을 부어 약 3~4분 정도 우려 낸 다음 잎은 건져내고 차만 따라 마신다.
본초학적 특성 :

연은 여러해살이 수중식물로 원산지는 아시아 남부와 호주다.

뿌리줄기로부터 긴 잎자루와 긴 꽃대가 올라와 수면 위에서 잎과 꽃을 피운다.
효능 :

피를 맑게 해서 어혈을 풀어주므로 고혈압을 비롯하여 각종 성인병 예방에 좋다.

입 냄새와 니코틴을 제거하는 효과도 있다.

마음을 편안하게 안정시켜 주므로 사찰에서 수행하는 스님들이 애용한다.

연잎 삶은 물에 목욕을 하면 피부가 고와지고, 피부병도 예방할 수 있다.


으름나무잎차

 

재료 :

말린 으름나무잎
만드는 방법
① 이른 봄에 으름나무 어린잎을 채취한다.
② 깨끗하게 씻어서 물기가 빠지면 면장갑 두 켤레를 끼고 커다란 솥에 손으로 뒤집어 가면서 덖는다.
③ 짚 소쿠리나 나무판자에 놓고 덖은 잎을 비비면 작고 예쁘게 뭉쳐진다.

그늘에 하루 동안 말렸다가 아침에 덖는 작업을 다섯 번 정도 반복한다.
④ 찻잔에 찻잎을 넣고 뜨거운 물을 부은 후 금방 마셔야 맛과 향이 살아난다.
본초학적 특성 :

으름덩굴은 으름덩굴과의 낙엽 덩굴식물이다.

열매는 바나나 모양으로 익으면 껍질이 터져 벌어진다.

따뜻한 남부에서 주로 자라며, 꽃은 5월 경 옅은 보랏빛으로 피어난다.

잎의 모양은 마치 손바닥을 편 것처럼 보인다.

다른 나무나 주변 물체를 기둥으로 삼아 감으면서 자라는 것이 특징이다.
효능 :

이뇨 작용이 있어 소변이 원활하게 나오지 않을 때 좋은 효과를 발휘한다.

저혈압에 작용하여 혈압을 높이는 효능도 있다.

여성들의 경우 월경이 나오지 않거나, 출산 후 젖이 부족할 때도 특효가 있다.

특히 요로결석이나 수뇨관결석 등 결석증에 효과가 좋다