건강 약주 - 당귀주

건강 약주 - 당귀주

 

 

 

당귀는 미나리과에 속하는 여러해살이풀이다.

키가 1~2미터 정도로 곧게 자라는데, 줄기 전체에 자줏빛이 돈다.

잎은 날개 모양의 겹잎인데, 잔잎이 3개로 갈라진다.

7~9월에 자주색의 꽃이 핀다.

우리나라의 경상남북도와 강원·경기 지역의 산속 습윤(濕潤)한 계곡에 자생하며, 전국의 고랭지에서 재배되기도 한다.

또 중국과 일본에서 생산되기도 한다.

우리나라에서 생산되는 당귀를 참당귀·토당귀(土當歸)·숭검초·조선당귀라고 부른다.

중국 당귀는 당귀(當歸)·문귀(文歸)·건귀(乾歸)·대근(大芹)·상마(象馬)·지선원(地仙圓)이라고 하고, 일본 당귀는 일당귀(日當歸)라고도 한다.

당귀는 피가 부족할 때 피를 생성해 주는 보혈작용(補血作用)과 피를 원활히 순환하게 해 주는 활혈작용(活血作用)이 뛰어나다.

그 중 우리나라의 당귀는 보혈작용보다는 활혈작용이 뛰어나다.

또 혈압강하작용과 암으로 변한 세포를 생신시키는 효능까지 있다.

반면 중국 당귀나 일본 당귀는 보혈작용이 뛰어나다.

당귀에 대한 『동의학사전』의 설명을 보면, “맛이 달고 매우며, 성질이 따뜻하다.

약성이 심경(心經), 간경(肝經), 비경(脾經)에 작용한다.

피를 생겨나게 하면서 피를 잘 돌게 하고, 생리를 순조롭게 한다.

또 통증을 없애 주고, 출혈을 멈추게 하며, 대변을 잘 통하게 한다.

약리실험에서 진정작용, 진통작용, 혈압강하작용, 이뇨작용, 담즙 분비작용 등이 밝혀졌다.

혈허증(血虛症), 생리불순, 자궁출혈, 자궁발육부전, 산후 복통, 신경쇠약, 타박상, 부스럼, 옹종(癰腫), 변비, 이질 등의 치료에 쓴다”고 하였다.

임상에서 당귀를 활용하는 예를 보면, 출혈 후 급성으로 오는 빈혈과 협심증에는 당귀와 천궁을 2대 1의 비율로 섞어서 20그램을 달인 다음, 하루 2번에 걸쳐 나누어 마신다.

달일 때 물과 술을 7대 3비율로 붓는다.

생리할 때 생리하는 양이 많으면서 어지럼증이 있으면 당귀와 적작약 각각 20그램에 물을 1리터 붓고 은은한 불에 물이 절반으로 줄을 때까지 끓인다.

이것을 하루 3번에 걸쳐 나누어 마신다.

혈전(血栓)과 어혈로 인한 협심증·신경쇠약·옹종·타박상 등에는 당귀를 끓여서 차처럼 꾸준히 마신다.

노인과 허약한 사람이 변비에 시달릴 때는 마자인 20그램과 당귀 12그램을 꿀에 섞어 먹으면 좋은 효과가 있다.

또 갓난아이가 변비에 시달릴 때는 대황 4그램과 당귀 6그램을 가루 내어 한 번에 0.7그램씩 하루 3번 꿀물에 타서 먹이면 좋은 효과가 있다.

그렇지 않으면 당귀와 도인(桃仁)을 같은 양으로 넣고 분말한 다음, 한 번에 0.7그램씩 하루 3번 꿀물에 타서 먹여도 동일한 효과가 있다.

오랜 기간 계속 딸꾹질을 할 때는 인삼과 당귀 각각 10그램씩 돼지염통 안에 넣고 삶아 먹는다.

 

약술 담그는 법

1. 약효는 뿌리나 종자에 있다.

대개는 뿌리를 사용한다.

가을과 봄 사이에 줄기가 나지 않은 뿌리를 캐서 깨끗한 물에 잘 씻은 다음, 햇볕에 말린다.
2. 산골짜기에서 직접 채취하여 쓰는 게 좋으나, 그럴 수 없는 상황이면, 약재상에서 구입하여 쓴다.
3. 생 약재는 210그램을, 마른 약재는 180그램을 알코올 도수 30도 이상의 소주 1.8리터에 넣어 밀봉한다. 맛이 약간 매우므로 황설탕을 100그램 정도 가미해도 좋다.
4. 햇빛이 닿지 않는 곳에 두고 6~8개월 정도 숙성시킨다.

적응증 및 복용법

1. 혈액순환장애 :

피가 원활하게 순환되지 않아 저리거나 마비감이 있을 때 소주잔으로 한 잔씩 하루에 한 번 내지 두 번 2~3일 정도 공복에 복용한다.
2. 두통 :

머리가 무겁고, 귀가 멍멍하며, 구역질까지 있을 때 소주잔으로 한 잔씩 하루에 한 번 내지 두 번 10~15일 정도 공복에 복용한다.
3. 복통 :

위장기관에 장애가 생겨서 통증이 심할 때 소주잔으로 한 잔씩 하루에 한 번 내지 두 번 3~5일 정도 공복에 복용한다.

주의점

1. 당귀는 인체를 보하는 효능이 크므로 장복해도 무방하다.

다만 한꺼번에 너무 많은 양을 마시지 말고, 정해진 양을 지키도록 주의한다.
2. 치료 중이든 치료 후이든 건강을 위해 육류 음식, 인스턴트가공식품, 패스트푸드, 밀가루음식, 기름에 튀기거나 익힌 음식, 커피, 담배, 화학 양약 등은 삼간다.

또 복용 중에 생강이나 해조류는 당귀와 상극이 될 수 있으므로 섭취를 금한다.