藥材의 淨選
1.藥材의 淨選槪說
정선은 포제시 맨먼저 해야할 중요한 과정으로 원약재을 물로 깨끗이 씻어 선별 처리하는 방법인데 약제중의 흙과 잡물 및 기타 약으로 쓸 수 없는 부분을 제거하거나 혹은 성질이 다른 약용부분, 곰팡이가 있는 것 등을 분리하여 약재를 일정한 약용의 淨度와 純度가 표준에 도달하게 하는 것이다.
정선의 목적
①약재를 일정한 淨度의 표준에 도달하게 하여 용약제량의 정확성을 보증한다 : 당귀와 생지황 등 근류와 근경류 약재 등은 항상 鹽氣가 남아 있으니 반드시 깨끗이 씻은 후 방제에 넣을 수 있다. 또 마황은 지상부와 지하의 근부분으로 분리한 후 분별해서 방약에 넣고 연자도 연육과 연심을 분별해서 방약에 넣는다. 또 芒硝와 硇砂(硇=약돌 뇨) 등도 깨끗이 씻은 후 방약에 넣는다.
②절제와 포자시 편리하다 : 약재는 자연상태의 건조품으로 같은 약재라도 크기가 모두 다르며 두께나 굵기가 다르므로 음편의 절제와 포자를 하기전에 반드시 깨끗하게 씻고 크기나 굵기 등에 따라 분류해야 한다. 그래야 연화침윤시 공제와 습윤의 정도를 조정하기에 편리하고 절제하기에도 편리하다. 포제할 떄는 불길조정을 잘해서 음편의 질량을 보즐하여야 한다.
③탕제성방의 조제가 편리하다 : 임상에서는 병증을 근거로 처방을 하고 대부분 수시로 약을 짓게 된다. 그러므로 약재들을 정선해서 일정한 약용의 표준품으로 만들어야 한다. 예를 들면 주사같은 것은 먼저 수비하고 가는 분말로 준비해서 사용해야 하며 또 천금자 파두 등은 필히?霜?(油粕)으로 분비하여 사용해야 한다.
2.一般的인 淨選法
전선은 약재의 재질이 다른 것을 근거로 하여 아래와 같이 자주 쓰는 방법을 사용하여 약재에 맞게 정선한다.
(1)挑選 : 비약용부분 또는 다른 약용부분을 약재의 크기와 굵기에 따라 분류해서 고른다.
(2)篩選 : 약재의 잡질, 체적이 다르므로 다른 규격의 藥篩(체) 혹은 羅(그물)를 골라 사용하여 약제중의 흙이나 石屑(屑=가루 설)(돌 찌꺼기) 그리고 기타의 잡물 등을 제거한다.
☞상용하는 藥篩의 규격
菊花篩⇒內徑 구멍이 16～20mm 예:篩桑葉 澤瀉 등
元胡篩⇒內徑 구멍이 10mm 예:篩元胡 川芎 등
中眼篩⇒內徑 구멍이 5mm 예:篩竹葉 中國貝母(浙母) 등
緊眼篩⇒內徑 구멍이 3mm 예:篩香附 牽牛子 등
小緊眼篩⇒內徑 구멍이 2mm 예:篩萊菔子 등
羅(一號)⇒內徑 구멍이 1mm
羅(二號)⇒內徑 구멍이 0.5mm
(3)風選 : 약재와 잡질은 輕重이 다르므로 키질을 하거나 또는 風車등 바람의 힘으로 잡질을 분리한다.
(4)洗淨 : 깨끗한 물로 약재에 붙은 흙 또는 불순물을 깨끗이 씻어야 하는데 씻을 때 시간을 계산해서 약재가 물속에 오래 잠겨 있어서 약효가 소실되는 일이 없도록 주의한다.
(5)漂淨 : 약재를 총분한 시간 물속에서 침표하는 방법으로 여러번 뒤집어 주고 물을 자주 갈아주어서 약재에 있는 독질과 염분 그리고 잡질을 분리시킨다. 예를 들면 漂棗仁 漂鹽蓗蓉 등
(6)刷淨 : 刷子(브러시, 솔)를 사용하여 약재 표면에 붙어있는 絨毛(絨=가는베 융) 혹은 잡질을 제거한다. 예를 들면 枇杷葉의 털을 제거하는 것과 같다.
(7)刮除 : (刮=끍을 괄)칼로 약재 표면에 있는 栓皮(코르크皮) 같은 비약용 부분이나 혹은 附生의 잡물을 끍어낸다. 예를 들면 桂皮의 栓皮를 끍어내는 것과 같다.
(8)剪切 : 가위와 칼을 이용해서 약재의 끝에 있는 비약용 부분을 제거한다. 예를 들면 玄蔘去蘆 防風切除根頭 등
(9)沸焯 : (焯=불김 작)약재를 끓는 물에 집어넣어 젓다가 건져낸 다음, 약재 표면에 부착된 외피를 제거한다. 예를 들면 焯扁豆 焯杏仁 등
(10)制霜 : 약재에 함유된 유지를 압착해서 제거하고 霜(油粕)을 취한다. 예를 들면 巴豆霜 千金子霜 등
(11)提淨 : 결정의 방법으로 깨끗이 하고, 깨끗이 하고 약재의 잡질을 제거한다. 예를 들면 提芒硝 등
(12)壓碾 : 약재 외부에 붙어 있는 비약용 부분을 갈아서 제거한다 예를 들면 질려자의 가시를 갈어서 제거한다.
(13)火燎 : 약재를 불꽃위에서 짧은 시간 구워서 약재표면의 털, 가시 등을 신속하게 태우고 내부는 영향을 받지 않게 한다.
(14)水飛 : 습법을 이용해서 약재의 매우 작은 분말을 채취하는 방법으로 약재와 물 혹은 약액을 함께 硏細한 후에 많은 물을 붓고 저으면 두꺼운 분립은 가라앉고 분말은 물위에 뜬다. 이것을 현탁액이라고 하는데 이 현탁액을 따라내고 두꺼운 분립을 다시 한 번 더 갈아준다. 따라낸 현탁액은 침전시킨 후 건조하여 아주 가는 분말을 分出하는 것으로 대부분 본쇄한 광물약에 쓰인다. 예를 들면 飛爐甘石 飛朱砂 등
3.淨選의 一般的인 要點
정선은 원약재를 근거로 진행하는데 일반적인 요점은 아래와 같다.
(1)去蘆苗 去蘆頭 : 일반적으로 근두 근경 잔경 엽기 등의 부위를 제거한다. 牛膝 玄蔘 草烏 白朮 鑛豆根 白薇 地楡 防風 百部 前胡 南沙蔘 茜草 藁本 紫菀 秦艽 柴胡 麻黃根 銀柴胡 黃芪 紫草 등은 노묘 노두를 제거한다. ★제법은 세윤 절제 전제 풍선 도선 등을 사용한다.
(2)去殘根 : 일반적으로 主根 支根 鬚根 등을 제거한다. 石斛 荊芥 麻黃 薄荷 黃連 蘆根 馬齒莧 馬鞭草 澤蘭 茵蔯 益母草 瞿麥 등은 잔근을 제거한다. ★제법은 剪切 搓揉(차유) 풍선 도선 등을 사옹한다.
(3)去木心 : 목질부를 제거한다. 지골피 오가피 목단피 등은 목심을 제거한다. ★제법은 碾串(년관) 篩選 풍선 도선 등을 사용한다.
(4)去枝梗 : 일반적으로 老莖枝를 가리키는데. 鉤藤 桑寄生 桂枝 桑螵蛸 側栢葉 등에 있는 지경을 제거한다. ★제법은 도선 절제 등을 사용한다.
(5)去粗皮 : 일반적으로 栓皮 表皮 등을 제거한다. 竹茹 燈心 厚朴 杜沖 絲瓜絡 樗根白皮 등은 粗皮를 제거한다. ★제법은 刮刀 도선 등을 사용한다.
(6)去柄蔕 : 일반적으로 과병 엽경 화경 萼片(萼=꽃받침 악) 등을 제거한다. 女貞子 小茴香 梔子 辛荑 薄荷葉 五味子 連翹 吳茱萸 枸杞子 蓮房 鶯粟殼 栝樓 桑葉 馬兜鈴 橘絡 桑椹 菊花 款冬花 路路通(楓香의 果實) 槐花 槐米 槐角 등의 柄蔕를 제거한다.★제법은 풍선 사선 전제 도선 등을 사용한다.
(7)去皮殼 : 일반적으로 잔류의 과피 종피 등을 제거한다. 巴豆 使君子 白扁豆 木鼈子 桃仁 郁李仁 酸棗仁 등의 피각을 제거한다.★제법은 풍선 도선 빙작 수표 등을 사용한다.
(8)去核瓤 : 일반적으로 種子 核瓤 등을 제거한다. 山茱萸 訶子 山査 烏梅 枳殼 金櫻子 石榴皮 連翹 絲瓜絡 등의 핵양을 제거한다. ★제법은 풍선 사선 도선 침윤 절공 등을 사용한다.
(9)去毛刺 : 일반적으로 毛茸 鱗葉 硬刺 胚芽 殘葉 등을 제거한다 .骨碎補 香附子 枇杷葉 石韋 馬錢子 蒼耳子 등의 毛刺를 제거한다.★제법은 압년 쇄제 沙燙 사선 풍선 挑揀(揀=가를 간) 등을 사용한다.
(10)去心 : 일반적으로 毛茸 鱗葉 硬刺 胚芽 殘葉 등을 제거한다. 연자 등에 있는 胚芽를 분제 한다.★제법은 침윤 절개 도선 등을 사용한다.
(11)去殘葉 : 일반적으로 毛茸 鱗葉 硬刺 胚芽 殘葉 등을 제거한다, 金銀花 穀精草 등의 잔엽을 제거한다. ★제법은 사선 도선 등을 사용한다.
(12)去頭尾 去皮骨 : 대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 蘄蛇(蘄=승검초 기) 烏蛇 등에 쓰이고 두미와 피골을 제거한다.★제법은 침윤 절제 蒸製剝除 등을 사용한다.
(13)去殘肉 : 대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 虎骨 龜板 鼈甲 등의 잔육을 제거한다.★제법은 刀刮 도선 침표(예를 들면 석회 탄산나트륨에 담글 떄 비율은 龜板 100kg, 石灰 20kg, 탄산나트륨 2.5kg) 등을 사용한다.
(14)去毛絲 : 대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 鹿茸 象皮 白殭蠶 등의 모사를 제거한다. ★제법은 화료 세정 풍선 도선 등을 사용한다.
(15)去頭足翅 : (翅=날개 시)대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 蜈蚣 斑猫 蛤蚧 등에 사용한다. ★제법은 擘除(擘=나눌 벽) 도선 등을 사용한다.
(16)去角塞 皮膜 : 대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 羚羊角 熊膽 麝香 등의 각색과 피막을 제거한다. ★제법은 침윤 절개 박제 등을 사용한다.
(17)去鹽分 : 대부분 동물류와 곤충류의 약재에 쓰인다. 鹽附子 鹽全蝎 海藻 昆布 등을 물에 뜨게 해서 염분을 씻어 제거한다.★제법은 洗漂를 사용한다.
(18)去雜質 : 일반적으로 土塊 沙石 雜草 그리고 곰팡이를 제거한다. 當歸 川芎 浮萍 鷄內金 牡蠣 石膏 朱砂 등의 잡질을 제거한다.★제법은 세정 표정 사선 풍선 도선 磁鐵及除 등을 사용한다.
(19)去黴敗品 : 일반적으로 土塊 沙石 雜草 그리고 곰팡이를 제거한다. 山藥 片薑黃 百合 薤白 栝樓 葛根 등의 곰팡이(黴)를 제거한다.★제법은 세정 도선 등을 사용한다.