육개장
사태고기가 어찌나 연한지 사오자마자 토란줄기 물에 담궈주고
냄비에 사태를 대파+통후추+통마늘 넣고 푹 끓여 주었답니다.
재료:숙주+대파2대+무+토란줄기
그리고, 고추가루 2큰술과 조선간장+다진마늘+소금
대파는 마지막에 한 소끔 더 끓여주시면 좋아요.
(마늘은 너무 곱게 다지지 마시고, 약간 크게) 편으로 썰어 넣어도 좋아요
닭 1마리 사다가 닭개장으로 끓이셔도 좋아요.
(취향에 따라 방법은 동일합니다)
드시기전에 후추 톡톡, 쪽파 약간+통깨
맛있게 드세요.
