식료비방(食疗秘方)

식료비방(食疗秘方) 

  

​다음은 고대(古代)로 부터 민간(民间)에 유전(流传)되어 오는 전통비방(传统秘方)을 정리(整理)한

보귀적(宝贵的) 자료(资料)들이므로 참고(参考)할 가치(价值)가 있다.  

一、 내과(内科) :

1、감기 초기：뿌리가 붙아있는 총백(葱白) 5뿌리와 생강편(生姜片) 5 전(钱)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓인다. 적당량의 홍당(红糖)을 가미하여 음용하고 나서 잠을 자면 땀이 남과 동시에 감기가 치료된다. 

2、몇일된 감기：마늘을 짛이겨 메주콩알만 하게 만들어 잠자기 전에 족심(足心:용천혈(涌泉穴))에 붙히고 반창고를 부착시킨다.  다음 날 아침에 마늘을 떼어낸다.  2-3 일 연용할 경우 감기가 치유된다.

3、각종 두통(头痛) ：생(生) 무즙(白萝卜汁)을 양쪽 콧구멍 속에 떨어뜨려 준다. 4 일 내지 5 일 동안 하루에 두 차례 실시해 준다. 치료기간 동안 화초(花椒)와 호초(胡椒)는 금기해야 한다.

4、두혼(头昏), 안화(眼花)、훈현(晕眩）： 압단(鸭蛋 : 오리알) 한 개와 팥(赤豆) 20 알(粒)을 혼합하여 수증기로 쪄서 아침 공복(空服)에 복용한다.  일 요정은 7 일이다. 치료기간 동안 술(酒)과 매운 식물은 피해야 한다. 

5、불면증과 다몽(多梦)：잠자기 전에 20 분(分) 동안 초열수포각(醋熱水泡脚) 해줌과 동시에 총백(葱白) 1 뿌리 내지 2 뿌리를 복용한다.  총백이란? 파의 흰부분과 실뿌리를 포함한 것을 일컫는다.

6、건해(乾咳)  ：생흑지마(生黑芝麻) 3 전(钱)과 적당량의 빙당(冰糖)을 함께 가루내어 컵속에 집어넣고 끓는 물을 부어 아침 공복(空服)에  음용한다.  3 일 동안 계속 복용한다. 이 처방은 감기로 인한 건해(乾咳)이거나 기타 원인으로 인한 건해(乾咳)에 모두 사용된다.

7、담해(痰咳) : 급성기관지염(急性气管支炎)、기관지염(气管支炎)、아동기관염(儿童气管炎）：흰무(白萝卜) 2 냥(两)과  배(梨) 2 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓인 후  적당량의 빙당(冰糖)을 가미하여 식용(食用)한다.  하루에 두 차례 3 일 동안 음용한다.  이 처방은 청열화담(清热化痰) 작용이 있다.   

8,   만성기관지염(慢性气管支炎）： 서리맞은 사과등(丝瓜藤 : 수세미의 줄기) 1 냥(两)과 감초(甘草) 1 전(钱)을 물 한대접 속에 집어넣고  끓여 하루에 두 차례 복용한다. 20 일 동안 음용하는데 치료기간 동안 술(酒)과 담배를 끊고 매운 음식을 피해야 한다. 

9、장기(长期) 해수(咳嗽)：명반(明矾) 1 냥(两)을 가루내어서 식초와 혼합하여 메주콩 알만 한 사이즈로 환을 만들어 黄豆大一团敷 족심(足心 : 용천혈(涌泉穴))에  붙여두고 반창고를 발라준다.  다음 날 아침에 떼어낸다. 7 일 동안  연용(连用)해야 한다.  이 처방은 폐기종(肺气肿)과 기관지염(气管支炎) 등으로 인한 해수(咳嗽）도 치료해 준다.  

10、효천(哮喘）：건구인(乾蚯蚓 : 마른 지렁이)  반근(半斤)을 노릇 노릇하게 볶은 후 가루내어  설탕물에 타서 음용한다. 하루에 두 차례 매차 2 전(钱) 씩 복용한다.  치료기간 동안 매운 식물을 피해야 한다.  이 처방은 아동효천(儿童哮喘)도 치료해 준다.

11、위통(胃痛)、토산(吐酸)、위하수(胃下垂)、전정부위염(antral gastritis)：마늘 1 냥(两)을 껍질채 볶은 후 한 대접의 물과 함께 끓여 음용한다.  설탕을 가미하여 공복(空腹)에 식용(食用)한다. 하루에 두 차례 . 7 일 동안 연용(连用)한다.

12、위궤양(胃溃疡)、12지장궤양(十二脂肠溃疡)：계단각(鸡蛋壳 : 달걀 껍질)  30개를 함께 볶아서 가루낸다. 보리가루(麦面粉) 반근(半斤)과 함께 노릇 노릇하게 볶아 아침과 저녁 식사 전에 매차 2 전(钱)을 컵속에 집어넣고 끓는 물을 부어 음용한다. 

13、고혈압(高血压)、고혈지(高血脂)：셀러리의 씨(芹菜籽) 1 냥(两)을 순면 주머니 속에 집어넣은 후 10 근(斤)의 끓는 물속에 침포해 둔 후  아침、점심、저녁으로 한 컵씩 음용한다.  매운 것을 좋아하는 사람들은 매일 마늘 2 톨을 복용해도 혈압(血压)과 혈지(血脂)가 강저된다.

14、심장병(心脏病))、관심병(冠心病)：화생각(花生壳 : 땅콩의 껍질) 1 냥(两)과 녹두(绿豆) 5 전(钱)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여  하루 두 차례 복용한다. 일요정은 15 일 간이다. 

15、장위염(肠胃炎)、복사(腹泻)：매차(每次)  맥면분(麦面粉 : 보리가루) 반냥(半两)을 볶은 후 끓는 물속에 침포해 둔 후 식전(食前)에 음용한다. 하루에 두 차례 복용한다.  일요정은 3 일간이다.  치료기간 동안 감(柿)과 바나나와 기름진 음식을 피해야 한다

 16、소화불량(消化不良)）：　계내금(鸡内金) 4 냥(两)을 볶아서 가루낸다. 식사전에 설탕물로 넘긴다. 하루에 두 차례  매차 2 전(钱)씩 복용한다、아동(儿童)의 약량은  성인의 약량의 절반이다. 우렁이(田螺)는 금기해야 한다.  이 처방은 아동소화불량（儿童消化不良)도치료해준다.

17、흉민(胸闷)과 기창(气胀)：흰무씨(白萝卜籽) 5 전(钱)을 한 대접의 물속에 집어 넣고 끓여 하루에 3 차례 복용한다.  3 일 동안 연용(连用)한다. 이 처방은 소적순기(消积顺气)의 공효(功效)가 있다.

18、신경쇠약(神经衰弱)：저뇌(猪脑) 1 냥(两) 속에 1 냥의 꿀을 가미시켜 쪄서 복용한다. 하루에 한 차례씩 7 일간  복용한다.  

19、만성간염(慢性肝炎)： 백모근(白茅根) 2 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여 복용한다.  하루에 3 차례 복용하며  2 주 동안 복용해야 한다.  매운 음식은 금해야한다.

20、담결석(胆结石)、신결석(肾结石)、요도결석(尿道结石)： 계내금(鸡内金) 50g 과 옥미수(玉米须)  50g 을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여 복용한다. 매일 2-3 차(次) 복용하고 10일간 연복해야 한다.  동물의 간장(肝脏)과 기름진 고기와 단황(蛋黄)을 삼가해야 한다.

21、급성신장염(急性肾脏炎)、만성신장염(慢性肾脏炎)：4 냥(两) 짜리  가물치의 비늘은 벗겨내고 창자도 버린 후 뱃속에 녹차엽(绿茶叶) 2 전을 집어넣고 물 한 대접과 함께 끓여 복용한다.  일 요정은  10-15 일이다.  술(酒)과 소금(盐)과  바나나와 방사(房事)를 금해야 한다.  

22、담낭염(胆囊炎)：동과자(冬瓜籽) 5 전과 녹두(绿豆)  5 전(钱)을 한 대접의 물속에 집넣고 끓여 하루에 3 차례 복용한다.  일요정은  10일 간이다. 

23、당뇨병(糖尿病)：저이(猪胰 : 돼지의 췌장) 1개 와 동과피(冬瓜皮) 1 냥(两)을 물속에 집어넣고 끓여 소금(盐)과 조미료를 가미하여 복용한다. 하루에 한 차례 복용한다.  일요정은 20일 간이다.

24、기억력记忆力) 감퇴：아단(鹅蛋 : 겅위의 알) 1 개와 적당량의 설탕을 가미하여 쪄서 아침 공복(空服)에 복용한다. 일요정은 5 일 간이다.   이 처방은 청뇌익지(清脑益智)의 공능(功能)과  기억력(记忆力) 증강(增强)에 특효(特效)하다.  해대(海带:다시마)와 화초(花椒)와 동물(动物)의 피(血)와 술(酒)과 녹두(绿豆)를 피해야 한다.

25、소변불통(小便不通)：양류엽杨柳叶) 1 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여 복용한다.  하루에 두 차례 복용한다.  2-3 일 동안 복용해야 한다. 

26、소변실금(小便失禁)：적당량의 계장(鸡肠 : 닭의 창자)를 햇볕에 말린 후 건조시킨 후 노릇 노릇하게 볶아서 가루내어 황주(黄酒)로 송복(送服)한다.   매차(每次) 1전(钱) 씩 복용한다.  하루에 3 차례 복용한다.  생강(姜)과 매운 음식은 피해야 한다. 

27、요번(尿频 : 소변(小便)의 차수(次数)가 많은 것）： 생(生) 부추씨(韭菜籽) 3냥(两)을 가루내어  매차(每次) 2 전(钱)씩  끓인물로 송복(送服)한다.   하루에 두 차례  복용하며 일요정은 10일 간이다.    농차(浓茶)와 우유를 피해야 한다.

28、변비(便秘)（대변조결(大便燥结)、배변곤란(排便困难）)： 삶은 호박 한 대접과 저유(猪油 : 돼지기름) 5 전(钱)과 적당량의 소금을 가미하여 복용한다.  일요정은 3 일(日) 간이다.   

29、딸꾹질(打嗝)： 적당량의 손톱(指甲)을 불에 태우며  냄새를  맡을 경우 딸꾹질이 멈춘다.  

30、훈차(晕车 : 차멀미)：승차시(乘车时)  생강 일편(一片)을 입안에 집어넣고 물고 있다.  또는 한 덩어리의 고약(膏药)을 배꼽 위에 붙히고 반창고로 덮어준다.

31、중풍(中风)：매일(每日) 반 컵의 셀러리 즙(汁)을 마신다. 병정이 경(轻)한 사람은 15일 간 복용하고 병정이 엄중한 사람은 한 달 동안 복용한다.  양육(羊肉)과 압혈(鸭血)을 피해야 한다.   

32、갑상선공능(甲状腺功能) 항진증(亢进症)：황약자(黄药子)  9g 내지   12g 을 세 대접의 물속에 집어넣고 물이 한 대접으로 줄어들 때 까지 끓여 매일(每日) 한 차례 복용한다. 

33、만성장염(慢性肠炎)：계단청(鸡蛋清) 1개 와 백주(白酒) 반냥(半两)을 혼합하여 매일 저녁 잠자기 전에 복용한다.

二、 소아과(小儿科)

39、소아감기：생강(生姜) 5 전(钱)을 반 대접의 물속에 집어넣고 끓인 후 홍당(红糖)을 가미하여 하루에 두 차례 이틀 동안 복용시킨다.

40、백일해(百日咳)：마늘 한 톨을 갈아서 설탕 3 전(钱)과 혼합한 후  30분이 경과하면 끓는 물 세 숟가락에 타서 복용시킨다. 

41、소아유뇨(小儿遗尿)：생총백(生葱白) 한 뿌리를 갈아서 잠자기 전에 배꼽에 붙여둔다. 그 다음 날 아침에 떼어낸다. 3 일 내지  5 일이 일요정이다. 

42、야제(夜啼)： 입안에 녹차잎을 넣고 씹은 후 꺼내어 매일 밤 잠자기 전에  소아의  배꼽에 붙여두고 반창고를 발라준다.  다음 날 새벽에 떼어낸다.  . 3 일 동안 연용(连用)한다.   야제란? 신생아 또는 6 개월 미만의 영아들에게 나타나는 병이다.  낮에는 편안하게 잠을 잘 자지만 밤만 되면 불안해 하며 울고 잠을 자지 않거나 매일 밤 정해진 시간에 잠에서 깨어 우는 증상이며 심한 경우 밤을 꼬박 새워가며 우는 아이들도 있다.  

43、영유아(婴幼儿)의 복사(腹泻)와 복창(腹胀)：한 톨의 마늘을 껍질 채 구워서 반 대접의 물속에 집어넣고 끓인 다음 설탕을 가미하여 복용시킨다.  하루에 한 차례 복용시킨다.   2, 3 일 후에 치료된다.

44、도한(盗汗)：노두부(老豆腐) 반근(半斤)을 잘게 썰어 냄비 속에 집어넣고 한 대접의 물을 부어  끓인 후 설탕을 가미시켜 매일밤 잠자기 전에 복용시킨다.   일요정은 3 일간이다. 이 처방은 성인（成人)들의 도한(盗汗)도 치료해 준다.  

45、회충(蛔虫)：생(生) 호박씨(南瓜籽) 20 알(粒)을 식사전 공복(空服)에 복용시킨다.  그 다음 날 회충들이 대변(大便0과 함께 배출(排出)된다.

46、 항문양(肛门痒 : 항문 가려움증)：적당량의 상습해고(伤湿解膏)를 매일밤잠자기전에 每晚睡觉前贴항문肛门에붙여주고上，다음날次日晨揭去，새벽에떼어준다.3 일간  연용(连用)한다.   

47、소아염식( 小兒厭食)(불사음식(不思飮食）： 산사(山楂) 3전(钱)과 계순피(鸡盹皮) 1 전(钱)을 반대접의 물속에 집어넣고 끓여  식전(食前)에 복용한다.  하루에 두 차례 3 일 간 연복(連服)한다.   개위(开胃) 작용과  조소화(助消化)의 공효(功效)가 있다. 

48、복통(腹痛)：귤의 껍질(桔皮)을 배꼽 위에 붙여준다.  또 소금을 볶아 뜨거울 때 귤껍질 위를 덮어준다.  이 처방은 성인（成人)들의 복통(腹痛)도 치료해준다.  

49、잘못으로 인하여 잡물(杂物)을 목구멍으로 넘겼을 경우：부추(韭菜)  반근(半斤)을 저유(猪油 : 돼지기름)에 볶은 후 모두 먹고나면 잡물(杂物)이 대변(大便)과 함께 배출(排出)된다.

50、마아(磨牙)：매일 밤 잠자기 전에 생귤피(生桔皮)를 복용한다.  2-3 일  동안 연복한다.  소아(小儿)는 물론  성인(成人)들도 잠을 자는 동안 이빨을 가는  버릇이 없어진다. 

51、유구수(流口水)：반근(半斤)의  미꾸라지(泥鳅)의  내장(内脏)을 버리고 햇볕에 말린 후  노릇 노릇하게 볶아서 가루낸다.  매차 2 전씩 황주(黄酒) 속에 충포시켜 두었다가  하루 한 차례 복용한다.  유구수란?  아동들이나  성인들이나  노년인들이  밤에 잠을 자는 동안 침을 흘리는 증상을 일컫는다.

52、아동(儿童)들의 칼슘부족 ：매차(每次) 하피(虾皮) 5 전(钱)과 해대(海带) 1 냥(两)을 함께 끓여  식용(食用)한다. 하루 한 차례  15 일간 복용한다.  

53、고시장(考試场) 내의 진정(镇静) 양방(良方)：학생(学生)들이 고시장 내에서 과도(过度)하게 긴장하는 경우 심황(心慌)과 겁장현상(怯场现象)이 나타날 경우가 있는데  다음과 같은 일종(一种)의 단방(单方)이 있다.：산조인(酸枣仁) 1 냥과 녹두(绿豆) 1 냥(一两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여  하루에 두 차례  복용한다.  이 처방은 시험 날짜  이틀 전 부터  복용하기 시작하여 고시至(考试)가 끝나는 날 까지 복용한다. 이 처방은 진정안신(镇静安神)의 공효(功效)가 있다.  

三、 외과(外科)

56、 관절염(关节炎)、견주염(肩周炎)：식용염(食用盐) 1 근(斤)을 솥안에 넣고 볶은 후 총수(葱须 : 파의 뿌리) 3 전과 생강(生姜)  3 전(钱)을 면헝겁에 싸서  뜨거울 때 환처(患处)에 소금이 식을때 까지 붙여둔다.  하루 한 차례 씩 일 주일 간 실행해 준다. 이 처방은 풍습성(风湿性) 또는 유풍습성관절염(类风湿性关节炎）에도 유효하다.  

57、 노상요통(劳伤腰痛)：쑥잎(艾叶) 1 냥(两)과 노릇 노릇하게 볶은 해각(蟹壳 : 게의 껍데기) 1 냥(两)을 백주(白酒)  1 근(斤) 속에 3 일간 침포해 둔 후  요부(腰部)에 발라준다.  하루에 2-3 차례 7 일 내지 10 일 간 실행해 준다.  다년간 고통 받던 요통(腰痛)이 치유된다.  

58、 신허요통(肾亏腰痛)：사과자(丝瓜籽 : 수세미의 씨) 반근(半斤)을 노릇 노릇하게 볶은 후 가루내어 하루에 두 차례  매차(每次) 1 전(钱) 씩 백주(白酒)로 송복(送服)한다.   이 처방은 부녀자(妇女子)들의 산후요통(产后腰痛)도 치료해 준다.

59、 좌골신경통(坐骨神经痛)：식용염(食用盐)  1 근(斤)을 볶은 후 쑥잎(艾叶) 1 냥(两)을 혼합하여 주머니 속에 집어넣어  환처(患处) 위에 덮어준다. 하루 한 차례  5 일 내지 10 일 간 실시해 준다.  소금(盐)은 반복 사용해도 된다.   

60、 퇴추근(腿抽筋)：상수과(桑树果) 1 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓인 후 음용한다.  하루 두 차례  5 일간 실행해 준다. 

61、 4지마목(四肢麻木)：노사과근(老丝瓜筋) 1 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓여 음용한다.   하루 두 차례 일 주일 동안 연복(连服)한다. 

62、 내치창(内痔疮)、외치창(外痔疮)：대전라(大田螺 :큰 우렁이)  한 개를 빙편(冰片) 1 전(钱)과 혼합하여 5 분(分) 동안  놓아두면 전라수(田螺水)가 만들어 지는데 전라수(田螺水)를 면봉에 묻혀 항문(肛门)에 발라준다.   하루 두 차례 7 일 동안 실시해 준다. 치료기간 동안  술(酒)과 매운 음식물을 피해야 한다.  

63、액취(腋臭 : 암내) ：호초(胡椒) 50 알과  화초(花椒)  50 알(粒)을 가루내어  빙편(冰片)  2 전(钱)과 의용주정(医用酒精)을 함께 혼합하여 매일(每日)  적당량을 환처(患处)에 발라준 후 반창고를 사용하여 싸매둔다.  하루 한 차례  교환해 주고 15 일 동안 계속 실시해 준다.

64、 구안외사(口眼歪斜), 면부신경마비（面部神经麻痹）： 황선혈(黄鳝血)을 얼굴에 발라준다.  하루 두 차례  3 일 내지 4 일간 발라 준다.  

65、 탈항(脱肛)： 부추(韭菜)  반근(半斤)과  2 근(斤)의 물을 혼합하여 항문(肛门)을 하루 두 차례 3 일 동안 씻어준다. 

66、 낙침(落枕)：부추즙(韭菜汁)을 따뜻하게  데워  경부(颈部)에 발라주며 마사지 해준다.   하루 7, 8 차(次)  2 일 내지  3 일 동안 실시해 준다. 

67、 계연(戒烟)：건남과등(乾(南瓜藤) 1 냥(两)을 한 대접의 물속에 집어넣고 끓인 후 홍당(红糖)을 가미하여 복용한다. 하루 3 차례 복용한다. 7 일 동안 연복한다.  

68、 계주(戒酒)：活黄鳝一条，放一瓶白酒内浸二天后此酒，1次1-2两，一日三次，将酒服完后永远不想再喝一滴酒。

69、 갈주불취(喝酒不醉)：갈근(葛根) 1 전(钱)을 컵속에 집어넣고 끓는 물을 부어 침포해 둔 후 갈주(喝酒)  전(前)에 마시고 나서 술(酒)을 마실 경우 주정(酒精)이 경감되어 술에 취(醉)하지 않는다.  

70、 임파결핵(淋巴结核)：전라각(田螺壳 : 우렁이의 껍질)을 노릇 노릇하게 볶은 후 가루내어 지마유(芝麻油 : 참기름)과  혼합하여 调匀敷환처(患处)에 하루 두 차례 발라준다. 7 일 내지 10 일 간 연용한다.

71、 장수보건약주(长寿保健药酒)：자석(磁石)、하수오(何首乌)、대추(大枣)、핵도(核桃)、구기자(枸杞子) 각(各) 1 냥(两)을 백주(白酒)  또는 황주(黄酒)  2 근(斤) 속에 이틀 동안 침포해 둔 후 마시기 시작한다. 노인(老人)들의 얼굴에서 광택이 나고 홍윤(红润)해 지며  항병력(抗病力)이 증강(增强)되고，노쇠(老衰)를 지연(迟延)시켜 주는 공효(功效)가 있다. ​