강황

강황

                                                  

 

 

1. 간, 숙취, 지방간에 좋은 음식

강황은 간 기능을 활발하게 만들어주는 효과가 있습니다.

구체적으로 설명하자면 강황의 커큐민 성분이 담즙분비를 촉진시키는

이담작용을 함으로써 간이 제기능을 원활히 할 수 있도록 도와주는 것입니다.

 또한 간이 알콜을 분해하면서 생성되는 독성물질인 아세트 알데히드를(acetaldehyde)

를 제거하여 간을 보호하고 숙취를 막아주는 효과가 있습니다.(참고 : 아세트 알데히드는

알콜이 몸에 들어가서 생산되는 물질로 술을 마실때 얼굴이 붉어지고 어지럽게 만드는

증상의 원인이 됨)강황의 담즙분비를 촉진 시키는 능력을 통해 간기능 보호 뿐만아니라

다음과 같은 다양한 효과를 기대할 수 있습니다.

담즙의 주요 작용- 간에서 해독된 후 발생된 유독물질을 배설하기 쉬운 형태로 바꾸며

담도를 통해 십이지장으로 배출- 담즙산으로 지방을 유화시켜 지방의 소화, 흡수를 촉진-

지용성 비타민A,D,E,K 등과 미네랄인 철, 칼슘 등의 흡수를 촉진- 살균작용으로 소장에서

세균 증식을 억제- 장을 자극하여 장 운동을 활발히 해주고 배변촉진에 관여- 알칼리성인

담즙은 십이지장 내 소화 효소가 작용할 수 있도록 장내 환경을 약알칼리성으로 중화시킴

지방을 효과적으로 분해하는 커큐민은 특히 알콜성 지방간에도 도움을 줄 수 있으며 이는

국내보다 해외에서 더욱 활발하게 연구가 진행되고 있는 부분입니다.

지방간 질환의 치료, 예방에 대한 커큐민의 효능

Curcumin May Help Prevent, Treat Fatty Liver Disease

http://www.emaxhealth.com/1275/curcumin-may-help-prevent-treat-fatty-liver-disease

지방간 질환의 섬유증을 억제할 수 있는 커큐민

Curcumin may prevent fibrosis from fatty liver disease

 http://ihealthbulletin.com/blog/2010/11/01/curcumin-fibrosis-fatty-liver/

일본에서는 강황에 들어있는 커큐민 성분이 어느정도 포함하고 있는 우콘이라고 작물이

숙취해소 음료에 빠지지 않고 등장합니다. 이처럼 세계 각국에서는 강황이 간 건강에

미치는 긍정적인 효과에 대한 다양한 연구가 이루어지고 있으며 이미 제품화 되어

판매중이기도 합니다만 안타깝게도 강황에 대한 인식부족으로 인해 아직 이러한 효과가

잘 알려져 있지 않습니다. 헛개나무나 콩류 등 간에 좋은 음식을 찾으시거나 간 건강을

생각하시는 분들이라면 이제 강황에게도 한 번 관심을 가져보시는건 어떨까요.

 

3-2. 갑상선에 좋은 음식

갑상선과 관련하여 강황이 밀접한 연관성을 갖고 있는 경우란, 오직 '갑상선 기능 저하증'

이라 불리우는 한가지 케이스라고 볼 수 있습니다.갑상선 기능 저하증이 있으면 쉽게 피로하고,

추위를 심하게 타며, 의욕이 없고, 정신집중이 잘 안되며, 우울증과 기억력 감퇴를 불러온다고

합니다. 여기에 더해 땀이 잘 나지 않아 피부가 건조하고 창백해지며, 얼굴과 손발이 쉽게 붓고

, 잘 먹지 않는데도 불구하고 몸이 부으며 체중이 늘어나는 경우가 많지요.또한 위장 운동이

느려져서 소화가 잘 되지 않고, 때로는 변비가 생기기도 하며, 여성의 경우 흔히 월경량이

증가하거나 불규칙해지는 등 실로 다양한 증세를 불러오게 됩니다.이러한 복합증세를 일으키는

갑상선 기능 저하증은 현재 수술을 통한 치료가 불가능하기 때문에, 따로 갑상선 호르몬제를

복용하면서 서서히 자연 회복되는 것을 기대할 수 밖에 없는 것이 현실이지요여기서 떠올릴 만한

의문은 아마도 '설마 강황이 갑상선호르몬을 만드는가?' 라는 부분일테지만, 아쉽게도 그러한

기능은 여지껏 전해진 바도, 알려진 바도 전혀 없습니다.그러나 강황은 위에서 언급된,

갑상선 기능 저하증으로 인한 다양한 증상들을 완화 또는 경감시키는 효과를 통해 갑상선 기능의

회복을 보다 빠르게 촉진시킨다는 이점을 갖고 있지요.미국 Iowa대학에서 발표한 '각종 질환에

대한 강황의 효과' 라는 논문에서도 이에 대한 내용을 찾을 수 있었는데,"의외로 커큐민은 갑상선의

독소, 종양과 더불어 갑상선 기능 저하증에 대한 부수적인 플러스 기능을 보인다"(However, these

appear to be peripheral to curcumin’s effect on thyroid neoplasms focusing more on

aspects such as hypothyroidism and toxicity)이 뿐 아니라, 다양한 논문 가운데에는 커큐민이

갑상선을 호전시킨다는 내용이 상당수 언급된 바가 많답니다.글쓴이의 경험으로 미루어 볼때도,

실제로 갑상선 기능 저하증을 갖고 계신 분들 중에 강황을 통하여 증세가 호전된 분들은 꽤

상당수가 계시는 편이지요.갑상선과 관련하여 의견을 주셨던 분들 가운데 한 분은, 본인의

담당의사에게 증세가 나아진 이유를 물었지만 딱히 속시원한 대답을 듣기는 어려웠다고 합니다.

그럼에도 불구하고 본인 스스로는 갑상선 기능 저하증이 한결 나아졌다는 느낌을 받았으므로

다른 분들에게도 꼭 알려달라고 하셨는데, 이와 유사한 말씀을 전해주시는 여러 분들의 말씀을

미루어볼 때, 분명 도움이 된다는 부분 만큼은 어느정도 확신할 수 있다고 생각하는 바이지요

.마지막으로 커큐민 성분이 갑상선의 종양과 독성을 제거하는 데에 효과를 기대할 수 있다는

연구보고도 여럿 존재하기는 합니다만, 이는 꼭 갑상선에만 해당되는 이야기라고 할 수 만은

없기 때문에 일단 제외시킨 점, 참고에 두시면 감사하겠습니다.  

3-3. 관절염, 류마티스

강황의 커큐민 성분은 매우 빠르고 우수한 항염기능을 갖고 있는 것으로도 유명한데, 특히 관절과

연골 등에 밀접한 관련이 있는 관절염, 류마티스 등의 질환에 뛰어난 효능을 보여주고 있는 것이 큰

특징이라 할 수 있습니다.

미국의 한 연구에 의하면 관절염으로 고생하고 계신분들이 처방받는 NSAID

(nonsteroidal anti-inflammatory drugs:비스테로이드성 항염제)페닐부타존

(Phenylbutazone)보다 효과적으로 통증과 염증을 감소시킨다는 보고가 있었습니다.

커큐민이 마약에도 비견되는 강력한 항염제인 페닐부타존 보다 뛰어난 항염증 효과를

보이는 이유는 바로 염증성 물질이 합성에 참여하는 효소를 효과적으로 억제하는

효과 때문입니다. 쉽게 말해 커큐민이 더이상 염증이 늘어나지 못하도록 원천적으로

차단한다는 말이지요.

특히 강한 약을 처방 할 수록 커지는 부작용에 대한 위험이 없다는점에 주목하면서

커큐민에 대한 뛰어난 항염증 효과를 인정하고 있습니다.

최근 강황에 대한 연구가 활발하게 진행됨에 따라 강황이 염증을 가라 앉히는데

훌륭한 효과를 가지고 있다는 사실이 밝혀졌지만 강황의 본고장인 인도에서는

이미 오래전부터 이러한 사실을 알고 염증을 가라앉히는데 강황을 활용해왔습니다.

실제로 오래전 인도에서는 전쟁시 부상당한 병사들의 상처위에 강황 가루를 뿌리고

강황을 닳인 물을 마시게 했다는 이야기가 있을 정도 랍니다.우리나라에서는 아직

많이 알려지지 않은 강황이지만 류마티스 환우 모임 카페에서등 몇몇 인터넷 커뮤니티

에서는 이런 강황의 효능에 대한 관심이 높아 실제로 많은분들이 직접 강황을 복용하고

계시며 상당한 효과가 있다는 말씀을 해주시곤 합니다. 참고 : 강황의 류마티스 치료 및

항염증 치료제로써의 활용 연구들

강황과 커큐민 : 생물학적 활동과 약리적 활용

Turmeric and curcumin: Biological actions and medicinal applications

http://www.ias.ac.in/currsci/jul102004/44.pdf

커큐민의 안전성과 항염증 활동 : 강황의 구성요소

Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a component of tumeric (Curcuma longa)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

 

3-4. 구취, 치주염, 치은염

우리나라에 강황이 치주질환에 도움이 된다는 사실이 알려지게 된 것은 지난 2007년에 한국 야쿠르트에서 개최한 국제학술심포지엄을 통해서 였습니다.주된 골자는 유산균과 강황추출물이 치아우식증과 치주염을 억제한다는 데에 도움이 된다는 내용인데, 아이러니한 것은 유산균 자체의 힘이 아닌 바로 강황추출물의 중요성을 강조하게 된 부분이지요.치아를 둘러싸고 있는 잇몸(치은)과 뼈 등 주위조직에 염증이 생기는 것을 말하는 치주질환(치주염, 치은염)이라 하는데, 35세 이후의 연령층에서는 4명중 3명 꼴로 아래와 같은 증상을 갖고 있다 합니다.

1. 피가 난다 : 잇솔질을 할 때나 사과를 베어 물때 잇몸에서 피가 배어 나온다.

2. 잇몸의 색 : 잇몸의 색이 연분홍색이 아니라 검붉은 색 또는 하얀색으로 변해 있다.

3. 치석 : 치아와 잇몸 사이에 갈색 또는 검은색의 작은 돌 같은 물질이 붙어 있다.

4. 구취 : 입에서 냄새가 난다.이러한 치주질환 증상에 대하여 강황이 가져다 주는 유익함은 항균과 항염작용에 뛰어난 커큐민 성분의 역할이 큰 비중을 차지하고 있다고 할 수 있겠지요.

실례로 위 심포지엄의 연구에 따르면 어린이 64명에게 강황이 들어 있는 유산균 발효유를 꾸준히 먹게 했더니 3개월 뒤 충치균 수가 감소했다는 점과 함께, 치주염 환자 43명을 대상으로 같은 실험을 한 결과 치주염 원인균이 현저히 줄어드는 현상이 확인되었다고도 합니다. 글쓴이의 상담내역에도 이와 관련하여 눈에 띄는 부분이 하나 있어 잠깐 소개해 볼까 합니다."한달쯤 먹다보니깐 핏기가 거의 없던 잇몸색이 점차 분홍색을 띄게 되어서 혹시 이것도 강황 때문인가 하는 마음에 전화드렸습니다... 치과에 가도 명확한 해결책이 없다고 했었는데 생각지도 않았던 혜택을 본 것 같아 너무 감사하답니다"대다수의 분들께서 치주질환 완화를 위해 강황을 구매하시는 케이스가 별로 없다보니, 이전까지는 글쓴이도 실제 효과가 있는가에 대한 의구심을 갖고 있었습니다만, 이 분과 더불어 비슷한 말씀을 전해주신 몇몇 분들을 통하여 어느 정도의 확신을 갖게 된 상황이지요.

잇몸 섬유세포의 표피에 대한 제니스틴 성분과 커큐민 성분의 인자 조절기능

Epidermal growth factor stimulates urokinase ｅxpression‎ in gingival fibroblasts. Possible modulation by genistein and curcumin

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15491342

치은과 잇몸질환을 일으키는 물질에 대한 커큐민의 항염증 활동

Anti-inflammatory activity of curcumin in macrophages stimulated by lipopolysaccharides from Porphyromonas gingivalis

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18849645

 

 

3-5. 다이어트에 좋은 음식

다이어트는 기본적으로 식사량 조절과 규칙적인 운동이 제반되어야 합니다. 먹기만 해도 원하는 만큼 살이빠지는 약은 아직 존재하지 않습니다. 다만 강황의 다이어트 효과는 사람이 스스로 지방을 분해하는 능력을 더욱 향상시키고 있어 운동과 식사조절을 함께 해준다면 일반적인 경우보다 더욱 만족스러운 효과를 보여줍니다.시중에 판매되고 있는 다이어트 관련 제품들은 보조식이나 체질을 개선해 준다는 제품이 대부분 입니다. 이런 제품들이 물론 완전히 효과가 없다고 볼 수는 없지만 기대만큼의 효과가 나오지는 않는것이 현실 입니다. 앞서 언급한바와 같이 강황은 이런 다이어트 제품과 달리 우리 몸 자체적인 지방분해 능력을 더욱 키워주는 효과를 통해 더이상 살이 찌지 않도록 하며 조금씩 잉여 지방을 없애준다는 부분에 큰 차이가 있습니다.

이러한 강황의 다이어트 효과는 바로 강황의 담즙 분비를 촉진시키는데 그 이유가 있습니다.

담즙 분비가 촉진되면 췌장에서 분비되는 췌액과 함께 지방을 분해하는 효소인 리파아제(Lipase)를 활성화 시켜주기 때문에, 우리 몸이 보다 적극적으로 지방을 분해할 수 있도록 도와 주기 때문이지요. 또한 강황은, 신진대사를 촉진시키는 효과가 있어 전신의 세포가 활발히 움직이도록 해주는데, 특히 새로운 세포가 생성될 때마다 많은 열량을 소모시킴으로써 몸 안에 남아있는 여분의 칼로리들이 누적 되지 않도록 하여 불필요하게 살이 찌는 것을 막아주게 됩니다.

다른 한가지 이유는 바로 지방세포의 축적을 억제시키는 부분.

미국 터프츠 대학 연구팀에 의하면 커큐민의 효과를 실험하기 위하여 실험군 한 그룹에는 고지방의 음식만을, 다른 한 그룹에는 고지방의 음식과 함께 커큐민 성분을 500mg씩 먹게 했는데, 12주 후 커큐민을 먹은 그룹은 고지방 음식을 먹었음에도 불구하고 체중이 늘지 않고 혈중 콜레스테롤도 높아지지 않았다 라고도 하지요.연구를 이끈 모슨 메이다니 박사는 “새로운 혈관이 많이 생길수록 지방조직이 늘어나 살이 찐다”면서 “커큐민이 새로운 혈관의 생성을 낮춰 지방 축적을 억제한다는 사실을 밝혀냈다.”고 언급한 내용도 주목해볼 만한 부분이라고 할 수 있겠습니다.

커큐민이 지방세포에 미치는 영향

Curcumin Inhibits Adipogenesis in 3T3-L1 Adipocytes and Angiogenesis and Obesity in C57/BL Mice. 919-925http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

커큐민이 혈중지방질에 미치는 영향에 대한 6개월간의 임상연구

Curcumin effects on blood lipid profile in a 6-month human study.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17951067

지방세포의 축적을 억제하여 비만을 억제하는 커큐민의 고지방 다이어트 기능

Dietary Curcuminoids Prevent High-Fat Diet?Induced Lipid Accumulation in Rat Liver and Epididymal Adipose Tissue http://jn.nutrition.org/content/131/11/2932.abstract

이처럼 강황의 다이어트 효과는 우리 몸의 능력을 최대한 활용한 자연스러운 효과이므로 요요현상 이나 무리한 다이어트를 통한 영양결핍으로 인해 건강을 해칠 수 있는 위험이 없습니다. 여기부터는 보너스. 자주 묻는 질문에 대해서 알아볼까요?

1. 강황을 먹으면 얼마나 살이 빠지나요?

강황은 분명하게 다이어트 효과를 가지고 있지만 강황만을 먹는다고 해서 몇 십 kg씩 살을 빼주지는 않습니다. 목표한 바를 위해서는 꼭 식사조절과 규칙적인 운동이 필요하답니다.

2. 얼마나 오랬동안 먹어야 효과를 볼 수 있나요?

이 부분은 사람에 따라 각기 차이가 있을 수 있습니다. 빠른분들은 한달도 안되서 살이 빠지는것을 느낄 수 있으며 늦는분들이라 하더라도 복용후 두 달 부터는 조금씩 느낄 수 있다고 하십니다.

3. 다른 다이어트 식품과 함께먹어도 괜찮은지..

강황은 약이 아닌 일반식품이기 때문에 다른 다이어트 식품들과 함께 섭취해도 괜찮습니다. 부작용 걱정없이 누구나 먹을 수 있다는 점 또한 강황의 중요한 특징중 하나입니다.

 

 

3-6. 혈당, 당뇨에 좋은 음식

당뇨는 일반적으로 1형 당뇨병과 2형 당뇨병으로 나뉘어 지는데 각각의 차이는 다음과 같습니다.

제 1형 당뇨병의 원인: 영아기에 모유대신 우유를 먹임, 각종 바이러스에 감염, 환경 독소에 의한 영향 등

제 2형 당뇨병의 원인: 운동부족, 비만, 고혈압, 고콜레스테롤, 스트레스, 약물남용 등이들 가운데 강황과 관련있는 것은 바로 2번. 일상 생활패턴의 문제로 인해 야기되는 후천적 당뇨병이자, 우리나라 성인 당뇨환자의 70% 이상을 차지하는 제 2형 당뇨병(성인병)이라 할 수 있지요.과연 강황은 어떠한 원리로 제 2형 당뇨에 도움을 주는 것일까? 여기에는 다음과 같은 이유들이 존재합니다.

첫째는. 혈액 속에 축적된 지방세포의 성장을 막아 주는 부분.

혈액속 지방세포는 의학 용어로 '혈중 지방질' 이라고도 하는데, 커큐민은 혈액 속의 지방질을 낮추고 활성산소를 제거함으로써 비만과 같은 성인병의 발병률을 감소시켜 주기 때문에, 당뇨와 같은 질환에 있어서는 매우 중요한 요소라고 볼 수 있기 때문이지요.

둘째로는 혈당과 혈전을 관리하는 부분.

인도 식품기술 연구팀(C.F.T.R.I)의 보고에 의하면, 강황의 커큐민 성분은 비정상적으로 높은 혈당 수치를 적절하게 낮추는 한편, 이 과정에서 혈관의 막힘현상을 억제함으로써 혈전이 생겨나는 것을 막아주기 때문에 당뇨를 예방하고 개선하는 데에 효과적이라고 보고한 바 있습니다.이와 더불어 미국 Annamalai 대학의 생명공학 연구팀에서는, 당뇨와 밀접한 관련을 갖고 있는 헤모글로빈 수치를 낮추는 데에도 커큐민이 관여하는 바가 높다고 설명. 비록 강황에 직접적인 당뇨병 치료제로써의 역할을 기대할 수는 없지만 당뇨를 완화시키는 부분에서는 큰 메리트가 있다고 언급하고 있지요.이 처럼 강황은 당뇨병 치료하기 위한 약이 될 수는 없지만, 당뇨로 고생하시는 분들의 고통을 경감시키고 완화하는 데에 큰 도움이 될 수 있다고 봅니다.한 예로, 식사 후 강황을 섭취하고 운동을 다녀온 뒤 혈당 수치가 낮아짐을 확인했다는 분들의 피드백 등은, 글쓴이에게 있어서도 강황이 당뇨에 도움이 된다는 부분에 대해 실제적인 이해에 보탬이 되었던 부분이기도 합니다.결국 강황이 어느 정도의 도움은 되겠지만, 당뇨의 완치에는 반드시 요량있는 식습관과 더불어 꾸준한 운동이 뒷받침되어야 한다는 점은 반드시 명심하시기를 바라는 마음입니다.

 

3-7. 대장, 변비에 좋은 음식

강황의 주요 효능 가운데에는 대장의 움직임을 활발하게 하여 변비를 자연스럽게 해결 할 수 있도록 도와주는 기능이 있습니다.의학에서 말하는 변비란, 일반적으로 변을 보는 횟수가 1주일에 2~3번 미만인 경우를 일컫는데, 우리가 생각하는 변비란 보통 아래와 같은 경우를 의미하곤 하지요.1. 매일 대변을 본다고는 하더라도 변이 매우 딱딱하거나 소요되는 시간이 길다.2. 대체로 먹은 양에 비해 배변량이 적고, 과도하게 힘을 주어야 하는 경우가 많다.3. 대변을 본 후에도 뒤가 개운치 않고, 무언가 남아 있는 꺼림칙한 느낌이 든다.여기서는 설명의 용이함 위하여, 위와 같은 대변 장애를 일컬어 통칭 변비라고 재정의하도록 하겠습니다.변비는 실로 다양한 이유에 의해 발생되고는 하지요.

첫째는, 다이어트를 위해 음식물 섭취를 줄임으로써 배변량이 감소하는 경우

둘째는, 대장 운동이 저하되어 대변이 장을 통과하는 시간이 오래 걸리는 경우셋째는, 대변을 볼 때 괄약근이 잘 열리지 않아 직장까지 내려온 대변이 잘 배출되지 않는 경우이렇듯 다양한 원인 가운데에서 강황의 도움을 받을 수 있는 케이스는 바로 2번. 즉, 대장 운동의 저하와 관련한 부분이라고 할 수 있겠습니다.흔히 변비가 있으신 분들은 종종 시중에서 쉽게 구할 수 있는 변비약을 복용하시는 경우가 많지요.변비약은 대장을 자극하여 변을 유도하는 자극성 약품이 대부분인데, 복용 초기에는 어느정도 효과를 볼 수도 있지만 근본적인 치료에는 도움이 되지 못하기 때문에, 복용횟수가 많아질 수록 몸에 내성이 생겨 더욱 많은 약을 복용하거나 더 자극적인 약을 써야만 하는 상황을 초래하고는 합니다. (혹은 창자가 꼬인다 라는 통증을 느끼시는 분들도 계시지요)이와 달리 강황은, 노폐물의 배출 기능만을 촉진시키기 때문에 굳이 대장을 자극하지 않고도 원활한 배변활동을 돕는다는 것이 특징이라 할 수 있습니다.이는 강황에 함유된 아즈렌 성분이 일종의 윤활유 역할을 함으로써, 창자와 대장에 쌓인 노폐물을 밀어내 몸밖으로 배출시키는 효과를 안겨 주기 때문이지요.특히 변비에 좋다고 하는 식이섬유소의 경우 또한 마찬가지인데, 식이섬유소가 많다고 알려져 있는 사과 100g의 경우는 약 1.3g의 식이섬유소를 갖고 있는 반면, 강황 100g의 경우는 무려 21.3g. 어림잡아도 약 20배에 달하는 풍부한 식이섬유소를 갖고 있는 것으로도 잘 알려져 있습니다.이처럼 강황은, 대장운동이 활발해질 수 있도록 돕는 한편, 대변의 수분량을 증가시킴으로써 보다 원활한 배변이 가능하도록 도와주게 되지요.실제로 강황을 처음 드시는 분들 가운데 약 70% 이상이, 일주일 이내에 변비로 부터 해방되었다는 말씀들을 많이 해주시고 계신 만큼, 강황이 변비증상에 기여하는 이점은 매우 빠르고 효과적이라고 볼 수 있습니다.여기부터는 보너스. 자주 묻는 질문에 대해서 알아볼까요?

1. 10년 넘은 만성변비인데 과연 도움이 될까요?

오히려 미약한 변비증세 보다도, 오랫동안 만성변비를 겪어오신 분들일 수록 강황에 대해 만족해 주시는 경우가 더 많습니다. 따라서, 만성인 경우라도 충분히 도움이 될 수 있다고 말씀드리는 바입니다.

2. 변비가 해결되는데 보통 얼마나 걸리나요?

강황이 갖는 가장 빠른 효과가 가운데 하나가 바로 변비인 만큼, 평균적으로는 7일 정도가 소요된다고 생각하시면 된다고 봅니다. 다만 아주 드물게 약 한달 가량이 걸리셨던 분도 계시긴 하였습니다.

3. 변비가 나아진 후에도 계속 먹어야 하나요?

오직 변비만을 목적으로 생각하신다면, 장에 남아있는 노폐물이 90% 이상 모두 빠져나갈 수 있도록 최소 2개월 가량 만큼은 꾸준히 드시는 것이 좋으며, 이후에는 굳이 드시지 않더라도 별다른 무리가 없습니다.

 

3-8. 신장에 좋은 음식

강황이 신장질환에 도움이 된다고 세상에 공표된 것은 지난 2006년도가 처음이었습니다.이후 지속적인 연구실험이 반복되면서 강황이 갖는 신장질환에 대한 유용성을 입증하는 근거가 많아지고는 있지만, 국내에는 이와 관련한 내용이 일체 존재하지 않아 이번 기회를 통해 몇가지 연구내용들을 소개해 볼까 합니다.안타깝게도 글쓴이 또한 신장질환을 앓고 계신 분들과 직접적인 피드백을 주고 받을 수 있을 기회가 많지 않았던 탓에, 이에 대한 경험적인 지식이 매우 부족한 것 또한 사실입니다.따라서, 본 내용은 일체의 주관적인 입장을 배제하오니 이 점 미리 양해를 부탁드립니다.

Case 1. 신장염, 신장섬유증에 효과

신장에 염증을 유발시키는 박테리아 단백질(NF-kappaB)과 신장섬유증을 유발시키는 활성인자 단백질(AP-1)의 활동을 억제시킴으로써 신장염과 더불어 신장섬유증에도 도움이 되는 것으로 판명.

http://www.rt-pcr.com/showabstract.php?pmid=16461119

Case 2. 신부전증에 효과

커큐민 성분이 갖고 있는 항염기능이 신부전증을 유발하는 두가지 물질 TNF-α와 NF-kappaB 에 대항할 수 있는 것으로 가정, 두개의 대조군을 나누어 실험함으로써 실제로 위 두가지 단백질 물질이 현저히 감소하는 것을 확인

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19225048

Case 3. 신장섬유질환에 효과

커큐민은 신장섬유질환을 유발시키는 TGF-beta 물질에 대항하며, 매우 빠른 속도로 이를 감소시키는 결과를 나타냄과 동시에, 부분적으로 c-jun이라 불리우는 단백질 유전자의 생성을 억제함으로써 신장섬유질환에 대응하는 항섬유제의 효과를 기대할 수 있음

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15200418

Case 4. 급성신부전증에 효과 없음

커큐민의 항산화 효과에 초점을 맞추어 글리세롤에 기인한 급성 신부전증에 대하여 효과가 있는가에 대해 실험하였지만, 별다른 성과를 거둘 수 없었음

http://www.biomedexperts.com/Abstract.bme/17532108/Dietary_curcumin_does_not_protect_kidney_acute_renal_failure

Case 5. 신장외상(외부상처)에 효과

실험을 통해 커큐민이 내독소혈증을 갖고 있는 신장외상과 응고장애에 대응할 수 있다는 점을 파악함과 더불어, 신장섬유소와 신장사구체의 질환을 예방할 수 있다는 점을 입증. 이를 바탕으로 커큐민이 신장외상과 응고장애에 잠재적인 치료 기능을 보일 수 있으리라 결론.

http://www.greenmedinfo.com/article/pretreatment-curcumin-attenuates-coagulopathy-and-renal-injury-lps-induced-endotoxemia

Case 6. 신장의 산화기능에 장애가 있을시 효과

커큐민은 이미 손상된 신장이 더이상 산화되지 않도록 보호하는 과정에서 신장의 독성을 제거하고, 신장 자체가 갖고 있어야 할 항산화 효소를 복구시키는 것으로 파악. 따라서 신장의 산화기능에 장애가 있는 경우 충분한 도움이 될 수 있을 것으로 결론.http://midono1.webng.com/vol29/8.pdf

위의 6가지 케이스를 통하여 미루어 보건데 급성신부전증에는 커큐민이 별다른 도움이 되지 못하는 것은 확실하지만, 그리 심하지 않은 신장질환 및 신장기능을 복원하는 면에서는 충분히 도움이 될 수 있다고 보시면 되겠습니다.다만, 신장결석 또는 신장암에 대한 관련 내용은 그 어디에서도 찾아볼 수 없었다는 점 또한 말씀드리오니 이 점 참고해 주시기를 바랍니다.

 

3-9. 생리통, 생리불순에 좋은 음식

폐경기에 접어들지 않은 여성이라면 매달마다 반드시 겪어야만 하는 생리. 자궁의 건강상태에 빨간불이 켜짐으로써 발생할 수 있는 생리불순 또는 생리통에 대해서도 강황이 도움이 될 수 있을까요?이와 관련하여 과학적으로 밝혀진 논문결과는 사실 존재하지 않습니다.다만, 아주 오래 전부터 동양학에서는 '어혈을 풀고 생리불순에 좋다' 라고 하여 한약재로 쓰여 왔고, 서양학에서는 '생리주기를 정상화시키고 생리통을 완화시킨다' 라고 하여 민간요법으로 쓰여 온 정도이지요.그렇다면 어떤 이유로 인해 강황이 생리에 좋은 것일까?국내에는 워낙 정보가 없다보니, 그나마라도 정보가 있는 해외쪽 자료를 기준으로 하여 몇가지 이유를 살펴보도록 하겠습니다.

1. 생리불순에 좋은 이유

생리기간중 나타나는 침체된 피(stagnant blood)를 제거하는데 도움이 된다라는 점. 그리고 의학적으로도 밝혀진 '자궁의 수축운동을 돕는다' 라는 점에 의해서 불규칙한 생리주기를 복구시킨다는 점.해외에서는 이 두가지 이점을 통하여 강황이 여성의 생리불순을 돕는다고 합니다.특히 생리불순의 대표적인 원인들이라고도 할 수 있는 자궁근종, 변비, 비만 등에도 강황의 효능이 작용하기 때문에 생리불순에 플러스적인 영향을 준다고도 하지요.

2. 생리통에 좋은 이유

이 부분은 그나마라도 과학적으로 증명된 부분이기도 한데, 매달 생리통에 시달리는 여성분이라면 강황이 꽤 도움이 될 수 있습니다.강황은 일종의 진정제 역할을 수행하는 한편, 생리통을 유발시키는 근육이 부드럽게 이완될 수 있도록 도움으로써 생리 기간중 겪을 수 있는 통증을 완화 및 억제시키는 기능을 갖고 있기 때문이지요.특히 생리통 완화만을 목적으로 강황을 드신다면, 적어도 생리 예정일 2주전부터는 매일 2번씩 만큼은 반드시 챙겨 드시는 것이 좋습니다.

3. 그런데 왜 과학적인 논문이 없는가?

대다수의 논문은 임상실험에 앞서 어느정도의 동물실험이 선행되는 경우가 많습니다.자궁의 수축운동을 돕는다는 점도 애시당초 동물실험을 통해 증명한 뒤 임상실험으로 이어진 케이스이지만, 인간 여성의 생리현상은 실험 가능한 동물 견본이 별도로 존재하지 않는다고 합니다.특히 인간 윤리와 성적인 문제에 대한 논쟁 여부가 있는 부분이니 만큼, 무리한 임상실험을 감행하기에도 문제가 있기 때문에 무언가 다른 방도를 찾지 않는 한 앞으로도 이에 대한 연구는 존재할 확률이 매우 낮다고 볼 수 있지요.

4. 그렇다면 결론은?

국내나 해외나 민간요법으로써의 강황이 생리불순과 생리통을 완화시킨다는 점에 대해서는 반대 의견을 갖고 있지 않습니다.어떤 여성에게든 대체적으로 '좋은 결과'를 기대할 수 있기 때문에 오랜 민간요법으로 자리하고는 있지만, 과학적 근거가 없어 확신을 가질 수는 없다는 문제는 해결되야만 하는 숙제로 남아 있지요.대신, 강황 자체가 인체에 무해한 만큼 안전성에 대해서는 크게 우려할 만한 부분이 없으니, 이러한 점들을 참고에 두시면 좋으리라 봅니다.

 

3-10. 위에 좋은 음식 : 위염, 위궤양, 역류성식도염, 소화장애

강황이 위 건강에 도움이 되는 이유는 크게 보아 두가지로 나뉘어 질 수 있습니다.

첫째는 과다한 위산분비량을 적절수치로 제어해 주는 부분, 또 하나는 음식물의 소화작용이 원활할 수 있도록 도와 주는 부분이지요.우리 몸은 음식을 섭취했을 때 이를 소화시키기 위하여 위산을 분비하게 되는데, 이러한 위산은 위벽을 손상시키는 역할을 겸하고 있기 때문에, 우리 몸은 위벽을 보호하기 위하여 위점액이라는 보호막을 함께 분비한다고 합니다.그러나 과식 또는 스트레스 등으로 인해 위산이 과다분비 될 경우에는, 이와 동일한 양의 위점액이 분비되지 못하기 때문에 종국에는 위염, 위궤양, 역류성식도염과 같은 각종 위 질환을 불러 일으키게 되지요.이러한 위 질환에 대항하여 강황은, 에탄올과 에틸아세테이트의 2가지 성분을 통해 위산 과다분비의 주범인 '히스타민2 수용체'를 억제시킴으로써 위산이 분비되는 양을 줄여주는 역할을 수행하게 됩니다.즉, 위점액과 위산의 분비량이 거의 동일해 지도록 조절함으로써 증세가 악화되지 않도록 막고, 위가 스스로 회복될 수 있도록 시간적인 여유를 벌게 해주는 것이지요.또한 강황은 소화에 좋다고 하는 점으로도 잘 알려져 있습니다.학술적으로는, 강황에 함유되어 있는 커큐민 성분이 음식물을 소화시키는 데에 필수라 할 수 있는 담즙의 분비량을 촉진시키기 때문에 소화가 원활하도록 돕는다고 합니다.하지만, 사실 담즙의 분비를 돕는 음식은 강황만 있는 것이 아니지요.그럼에도 불구하고, 강황을 소화장애에 있어 최고로 꼽을 수 있는 이유란 결국, 오직 강황만이 담즙과 위산을 동시에 제어할 수 있기 때문이라고 보시면 되겠습니다.

결론 : 강황은 위 건강의 일시적인 완화가 아닌, 위 기능 자체를 정상화시키는 데에 도움을 줍니다.

여기부터는 보너스. 자주 묻는 질문에 대해서 알아볼까요?

1. 강황이 위에 특히 효과가 빠른 이유는?

대체로 위 질환을 갖고 계신 분들의 경우, 강황이 다른 식품들에 비해 매우 빠른 효과를 보인다고들 말씀합니다만, 이는 위 기능이 금새 정상화 되었기 때문이 아니라 위벽의 통증을 유발시키던 위산 분비량을 빠르게 제어했기 때문이라고 보실 수 있습니다. 따라서 그동안 손상되었던 위벽이 자가회복을 할 수 있도록 최소 2~3개월은 강황을 꾸준히 섭취해 주는 것이 좋지요.

2. 위산분비량조절 + 항염기능이 있다던데?

강황은 위산분비량의 조절과 더불어 항염작용을 동시에 수행하는 면을 갖고 있습니다. 특히 강황의 항염기능은 전쟁중에 칼에 베이거나 상처가 난 병사들에게 강황가루를 물이나 우유에 타 마시게 했을 정도로 직접적인 효과가 매우 빠른 만큼, 위염에도 상당히 좋은 효과를 보이고 있지요.

3. 위에 무리를 줄 수도 있다는데?

강황을 매일 정량 이상으로 많이 드시는 경우 오히려 위 건강에 무리를 줄 수 있다고도 알려져 있는데, 이는 위산분비량이 적정수치 아래로 떨어질 가능성이 매우 드물게 존재하기 때문입니다. 따라서 강황은 위 건강의 장기적인 회복을 위해서라도 반드시 정량을 지켜서 드시는 것이 좋다고 할 수 있지요.

 

 

3-11. 혈액순환에 좋은 음식 : 콜레스테롤, 어혈

강황은 혈액순환을 돕는데 상당한 효과가 있는데 바로 다음과 같은 작용을 하기 때문입니다.

1. 어혈을 풀어 피의 흐름을 원활히 한다.2. 혈액순환을 방해하는 콜레스테롤을 효과적으로 소모하여 축적되지 않게 한다.

한의학에서 어혈(瘀血 : 죽은 피)을 풀어주고 혈액순환을 좋게하는데 강황을 오래전부터 이용해 왔습니다. 이에 대한 기록은 우리나라의 동의보감(東醫寶鑑])에서도 찾아볼 수 있습니다."성질은 따뜻하며 맛은 맵고 쓰며 독이 없다. 징가(?痂 : 인체 내부에서 덩어리가 발생하는 병증)와 혈괴(血塊 : 월경이 끝나서 아랫배가 딴딴하고 통증이 심한 증상), 옹종(癰腫 : 잘 낫지 않은 종기나 부스럼)을 낫게 하며 월경을 잘하게 한다. 다쳐서 어혈이 진 것을 삭게 한다. - 동의보감 中"어혈(瘀血)은 쉽게말해 죽은 피를 뜻하는데, 혈액순환을 저해시키고 사람이 병이 들도록 하는 원인으로 보고 있습니다. 강황은 이런 어혈을 풀어주는데 매우 좋은 효과가 있으며 이로인해 어혈로 막혀있던 혈액순환을 원활하게 해줍니다.콜레스테롤은 적당량이 있으면 일종의 정력제와 같은 역할을 하기도 하지만 과다하게 축적되면 혈액순환을 방해하는 요소가 되는데 동맥경화증과 같은 증상을 일으키기도 합니다.앞서 언급한 강황의 주요 효능 중 담즙분비를 촉진시키는 효과가 이곳에서 한번 더 도움을 줍니다. 바로 담즘을 만드는 주원료고 바로 콜레스테롤이기 때문이지요. 즉, 강황이 담즙분비를 촉진시키는 작용을 하면서 우리 몸 스스로가 여분의 콜레스테롤을 적극적으로 소모시키기 때문에 누적되지 않게되고 이는 곧 혈액순환을 방해하는 요인을 원천차단 시켜준다고 할 수 있을것입니다.해외의 연구자료를 통해서도 이를 확인 할 수 있습니다.

콜레스테롤을 낮추는 커큐민의 메커니즘Curcumin's cholesterol-lowering mechanism proposed

http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Curcumin-s-cholesterol-lowering-mechanism-proposed

커큐민이 콜레스테롤 저하를 돕는다Curcumin Helps Lower Cholesterol Levelshttp://www.discount-vitamins-herbs.net/n-422-cholesterol-curcumin.htm

혈청 과산화와 콜레스테롤 수치에 대한 커큐민의 영향 : 임상실험 보고서Effect of oral curcumin administration on serum peroxides and cholesterol levels in human volunteershttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1291482

이처럼 강황은 의약품이 아님에도 불구하고 의약품 못지 않은 혈액순환 개선효과를 기대할 수 있음과 동시에, 독성이 없고, 남녀노소 누구나 활용할 수 있는 식품이라 할 수 있지요.

 

3-12. 전립선에 좋은 음식

뛰어난 항암작용으로도 잘 알려져 있는 강황은, 호르몬 난치성 전립선암에도 효과가 매우 높은 것으로 알려져 있습니다.암 : 완벽 회복 가이드(Cancer: The Complete Recovery Guide) 라는 책자를 저술한 미 연구기관에 따르면, 강황의 커큐민 성분은 전립선 암의 예방 뿐 아니라 이미 발병한 전립선 암이 더이상 확장되지 않도록 억제시키는 효과를 나타낸다고 하지요.주된 역할은 전립선에 영향을 주는 특정 '호르몬 수용체' 에 직접 관여함으로써 전립선과 관련한 주요 단백질 성분들을 조절한다는 부분인데, 특히 전립선암을 유발하는 물질인 NF-κB 단백질의 활동을 중지시킨다는 부분에 큰 초점이 맞추어져 있습니다.그러나, 대다수 전립선 환자분들께서 앓고 계신 전립선 비대증, 전립선염에 대해서도 도움이 되는가에 대한 내용은 사실상 찾아보기 어려운 까닭에 '포괄적인 전립선 질환에 도움이 된다' 라기 보다는 '항암작용으로 인해 전립선암에도 도움이 된다' 라는 방향으로 결론짓는 편이 좋겠지요.물론 전립선 비대증에 관한 연구결과도 존재하긴 합니다만,

아직까지는 이에 대한 연구결과가 그리 많지만은 않습니다. 더욱이, 이들 논문과 각종 연구실험의 내용들에 따르면 강황은 어디까지나 전립선암의 예방 또는 진행단계를 멈추는 역할만을 수행할 뿐 근본적인 치료제가 될 수는 없다는 한계점에 대해서도 주지해야 한다고 강조하고 있지요. 주기적으로 약물을 복용하는 것은 이에 대한 내성이 쌓임과 동시에 어느 정도 뒤따르는 부작용을 염두해야 한다는 문제가 발생하지만, 이와 달리 강황은 특별한 독성을 갖고 있지 않으므로, 의사의 처방을 통해 병행해서 드신다면 충분히 보조적인 도움을 받으실 수 있습니다.다만, 안타깝게도 의사분들에게 '강황을 같이 먹어도 되나요?' 라고 묻는 경우, '강황이 무엇인가요?' 라는 답변이 돌아올 확률이 높으므로, 현재 전립선 암을 앓고 계신 분들이라면 충분한 고민을, 아직 발병한 상태가 아니라면 큰 부담없이 접해보시는 것 또한 좋은 방법이라고 할 수 있겠습니다.

전립선암 세포의 종양을 죽이는 데에 민감하게 반응하는 커큐민

Curcumin sensitizes prostate cancer cells to tumor necrosis factor through suppression of IκBα phosphorylationhttp://mct.aacrjournals.org/content/3/7/803.full

강황과 커큐민, 그리고 전립선암

turmeric and curcumin ? and prostate cancerhttp://cancerfighter.wordpress.com/2009/01/18/turmeric-and-curcumin-and-prostate-cancer/

전립선암 치료에 대한 커큐민의 가능성Therapeutic potential of curcumin in human prostate cancer. curcumin induces apoptosis in prostate cancer cellshttp://www.nature.com/pcan/journal/v3/n2/abs/4500399a.html

 

3-13. 치매, 알츠하이머

알츠하이머란 퇴행성 뇌질환을 말하는데, 주로 노인분들에게 나타나는 치매의 주요 원인 가운데 하나이기 때문에 어느샌가부터 '치매=알츠하이머' 라는 공통 의미를 갖게 되었지요. 치매에 걸리는 이유는 그야말로 다양합니다만 이를 예방하는 방법들은 사실상 그리 많지 않은 것이 사실입니다. 대표적으로는 '매일 머리를 써라' 라는 방법과 '우울증 요소를 제거하라' 라는 방법 등이 있지요.하지만 실제로 나 자신, 또는 가족이 병원에서 치매진단 결과를 받지 않는 한, 치매를 예방하기 위해 애써 노력하는 경우는 거의 드물다고 할 수 있습니다.더욱이 치매로 판명된 경우에는 예방이 아닌, 치료가 더 중요할 테니까요.

이러한 치매, 알츠하이머와 같은 퇴행성 뇌질환에 있어 강황이 어떠한 이점을 줄 수 있는가에 대하여 알아보도록 하겠습니다.  퇴행성 치매를 유발시키는 물질의 이름은 아밀로이드베타 라고 불리우는 단백질물질이라고 하지요.

아밀로이드 단백질은 주로 치매환자들의 뇌혈관을 막히게 하거나 뇌세포를 죽이는 등의 악영향을 끼치는 것으로 알려져 있는데, 치매 뿐 아니라 잦은 건망증을 겪는 경우 또한 아밀로이드 단백질을 의심해볼 필요가 있습니다.강황에 들어 있는 커큐민 성분은 이들 단백질이 뇌 속에 쌓이는 것을 막아줌과 더불어 이미 뇌 속에 쌓여 있는 단백질 물질을 제거하는데 유용하다고 할 수 있습니다.사실, 커큐민이 이를 직접 제거한다기 보다는 우리 뇌가 갖고 있는 면역 세포를 자극시킴으로써 치매유발물질에 대항할 수 있도록 면역 체계를 강화하는 것이 옳은 표현이지요.

재미있는 사실은, 뇌혈관과 뇌세포를 활성화 시킨다는 부분으로 인해 수험생 자녀를 둔 부모의 입장에서 강황을 구입하는 케이스도 꽤 많다는 부분입니다. 의자에 오래 앉아 있어야 하는 수험생 특유의 생활패턴을 감안할 때, 피로감을 줄이고 허리/어깨 결림을 낮추면서 두뇌 세포에 도움을 주기 때문에 매년 3월 경이 되면, 학부모님들의 입소문을 통하여 상담을 주시는 경우가 매년 급격히 늘어나고 있지요.지난 2010년 10월경 인하대학교 생명연구팀에서 커큐민이 치매예방 및 치료에 도움이 된다는 논문을 발표하기도 하였지만, 실은 2005년도 이전부터 국내 KAIST는 물론 미유럽 의학계에서 커큐민과 치매의 연관성을 밝혀 낸 연구결과가 상당히 많습니다.

알츠하이머에 대한 면역체계를 돕는 카레의 커큐민 성분Chemical Found In Curry May Help Immune System Clear Amyloid Plaques Found In Alzheimer's Diseasehttp://www.sciencedaily.com/releases/2006/10/061003143643.htm

알츠하이머 질환에 대한 커큐민의 잠재적인 역할A Potential Role of the Curry Spice Curcumin in Alzheimer's Diseasehttp://alzheimer.neurology.ucla.edu/pubs/RingmanCurc2005MedChem.pdf

우리나라보다 외국에서는 보다 빨리 알츠하이머와 커큐민과의 관계를 연구하기 시작했습니다. 2001년 미국 신경학회지에 의하면 인도 사람들은 미국 사람들에 비해 알츠하이머의 발병률이 4분의 1에 불과하다고 밝혔는데요, 미국 UCLA의 그레고리 콜 박사는 쥐 실험을 통해 커큐민이 알츠하이머 환자의 뇌에 축적되는 독성 단백질을 분해한다는 연구 결과를 발표하기도 했습니다. 이 결과를 바탕으로 2005년, UCLA 의대 알츠하이머 센터에서는 30명의 환자들을 대상으로 커큐민에 대한 임상 실험을 실시 중이기도 합니다.특히 강황의 커큐민 성분은 인해에 무해하기 때문에, 다른 약물치료법에 비해 부작용이 낮다는 이점이 있어 오늘날까지 시제품으로 출시 된 케이스도 많으므로 이들에 대하여 어느정도 참고해 보시는 것도 좋겠지요.

여기서부터는 보너스.

1. 강황을 먹고 치매증세가 호전되는 사람이 실제로 있었나요?

예, 치매와 관련하여 글쓴이에게 직접 전화를 통해 증세 경과를 알려주셧던 경우가 다수 계십니다.아직 국내에서는 치매를 목적으로 강황을 접하는 케이스가 많지는 않으나, 글쓴이가 지금까지 받아 온 피드백에 의하면 충분히 메리트가 있다고 보여집니다.

2. 강황을 먹으면 머리가 좋아지나요?

이 점은 딱히 어떻다 라고 드릴만한 말씀이 없습니다. 일부 뉴스 및 언론에서는 직접적으로 강황이라 언급하지는 않으나 '수험생에게 좋은 카레' 라던가 '머리가 좋아지는 카레' 등의 카피문구가 종종 사용되고는 있습니다만, 정작 글쓴이에게 '강황먹고 서울대 붙었어요' 라고 말씀을 주셨던 분은 아직 없었으니 말이지요.

3. 강황으로 치매를 극복한 사레가 있나요?

MBN 엄지의 제왕에서 강황으로 치매를 극복한 사례가 방송된 바 있으니 참고하시면 좋으리라 봅니다. http://www.youtube.com/watch?v=tnL763xiJbk

 

 

3-14. 피부에 좋은 음식 : 피부노화, 건선, 피부경화증, 아토피, 여드름

현재 시중에 나와 있는 기능성 화장품들의 피부미용 효과는 주로 항산화 작용으로부터 기인하는 것이 대부분인데, 강황의 커큐민 성분 또한 항산화 작용을 통하여 피부노화를 막음과 동시에 항염증 작용으로 인해 피부암을 예방하는 한편 상처치유를 촉진시키는 기능을 갖고 있습니다.사람의 피부는 자외선에 노출됨으로써 피부 주름, 탄력 저하, 색소 침착 등으로 인해 자연스레 노화단계를 거치는 한편, 피부장벽의 손상으로 인하여 수분감소, 각질유발, 건선, 여드름 등이 생기게 마련이지요.커큐민이 피부미용에 미치는 직접적인 영향은 바로, 자외선(UVB)에 의해 손상된 피부장벽 기능을 정상적으로 되돌리고 피부장벽의 손상을 막는 부분이라고 할 수 있겠습니다.

커큐민은 피부장벽을 복구시키는 과정에서 일반적으로 두가지 역할을 수행하고 있지요.

첫째. 수분손실량의 증가를 억제하는 부분.특히 건조한 피부로 고민중이신 분들이라면 '피부 수분'을 유지하기 위한 기능성 화장품을 한두가지 정도는 필수로 챙기고 계실텐데, 커큐민은 피부가 기본적으로 갖고 있어야 할 수분량이 손실되는 것을 막아줌으로써 직접적인 보습효과를 기대할 수 있게 됩니다.

둘째. 피부각질 세포의 증식을 억제하는 부분.커큐민은 각질 형성 세포의 정상적인 분화를 촉진시키는 한편, 피부세포 내에 존재하는 세균들에 대항하여 항염작용을 수행하기 때문에 주로 여드름이나 아토피와 같은 피부손상에 있어서도 매우 유용하다고 볼 수 있습니다.이러한 과정을 통해, 피부장벽을 보호 및 개선함으로써 최종적으로는 피부탄력과 더불어 건선, 각질, 여드름, 주름살, 색소 침착과 같은 피부트러블에 도움을 주고 있지요.

물론, 글쓴이는 학자가 아니기 때문에 이러한 과학적인 이론 부분은 (주)아모레퍼시픽에서 2008년도에 발간한 논문 외 2~3가지 해외 문헌을 일부 참조하였사오니 이 점 참고해 주시기를 바라는 바입니다.사실, 강황의 피부개선기능은 그리 많이 알려지지 않았기 때문에, 강황을 피부개선 목적으로 염두하시는 분들은 그리 많지 않은 상태입니다.특히 대다수의 분들께서도 '한달정도 먹다보니 갑자기 피부가 좋아지네요' 와 같은 반응들을 들려주시는 케이스가 많기 때문에,글쓴이 또한 강황이 안겨 주는 이러한 혜택은 일종의 덤이라고 보는 경향이 크지요.다만, 피부개선의 중요성을 고민하시는 가운데 다소 고가의 기능성 화장품을 구입하기에 다소 무리가 있으시다면, 한번 쯤 강황을 접해보시는 것은 분명 좋은 선택이 되리라는 확신은 있습니다.별것 아니라고 생각했던 강황이 의외로 비싼 화장품 못지 않구나 하는 생각이 분명히 드실테니 말이지요.

자외선에 의한 피부장벽 손상과 커큐민의 효과Beneficial Effect of Curcumin on Epidermal PermeabilityBarrier Function in Hairless Rathttp://mybox.happycampus.com/data/earticle_preview.html?no=4770966

피부섬유세포에 대한 커큐민의 항산화기능 : 노화방지, 안티에이징Curcumin induces heme oxygenase-1 in normal human skin fibroblasts through redox signaling: Relevance for anti-aginghttp://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201000221/abstract

피부조직의 산화를 막는 커큐민의 효과 : 상처치유 기능 포함Protective effects of curcumin against oxidative damage on skin cells in vitro: its implication for wound healinghttp://ukpmc.ac.uk/abstract/MED/11706342/reload=0;jsessionid=A1D3E926663F5D5989BBF57B9BFE496F.jvm1

 

 

3-15. 암에 좋은 음식 : 항암작용

강황의 커큐민 성분이 갖는 항암기능의 우수성은 이미 국내외 의학계에서도 큰 주목을 받고 있는 상태입니다.

커큐민의 항암작용 효과 보고서 (A REPORT on CURCUMIN'S ANTI-CANCER EFFECTS)출처 : goodhealth.nu 11 Jan 2005http://www.goodhealth.nu/News_Articles/050111-curcumin-anti-cancer-US.htm

흑색종 피부암 항암 작용을 지닌 카레의 커큐민 성분(Ingredient in Curry Could Kill Skin Cancer)출처 : Cancer, published online July 11, 2005http://www.ivanhoe.com/channels/p_channelstory.cfm?storyid=11695

커큐민, 췌장암 환자들에게서 항암활성출처 : 약업신문 2008-08-26http://www.yakup.com/news/index.html?mode=view&nid=110426

英, 카레 속 커큐민 항암효과 규명 연구 착수출처 : 약업신문 2010-09-30http://www.yakup.com/news/index.html?mode=view&cat=15&nid=134871

커큐민의 항암기능에 대해 발표된 내용들을 일부 요약하면 아래와 같습니다.言) 미국 텍사스대학교 앤더슨 암센터 Bharat Aggarwal 교수“인도인들이 즐겨먹는 카레의 원료인 강황, 정향, 휀넬, 쿠민, 훼누그릭 등의 향신료가 암을 유발하는 단백질 NF-κB의 활성을 억제해준다”言) 서울대 약대 서영준 교수“커큐민은 암이 발생하는 여러 단계에서 분자단위로 반응하는 능력을 갖고 있으며, 세포활동의 정지, 염증반응 억제, 산화 스트레스를 저하시킨다. 특히 암과 직접적으로 관련있는 유전자 물질 NF-kappa B, COX-2, NrF2, STAT3에 빠르게 반응하여 암의 발생 자체를 막을 뿐만 아니라 이미 발생한 암세포의 증식을 억제하기도 한다. 특히 정상적인 세포에는 독성이 없는 반면 오직 암세포만을 골라 사멸시킨다는 점이 특징적이라 할 수 있다”言) 성균관대 의과대학 한덕현 교수“인체에서 유래한 전립선암 세포주(DU-145)를 사용한 연구에서 커큐민이 암의 진행 단계에서 나타나는 침윤현상을 억제시키는 것을 발견했다”지금까지 커큐민의 항암기능에 대한 연구보고는 국내에 약 70여건, 해외에 약 900여건 가량이 존재하고 있는데, 이들 연구를 통해 그 어떠한 화학물질보다도 커큐민의 항암기능이 우수하다는 것을 전세계가 납득하고 있는 상황.밝혀진 바로는 유방암, 식도암, 자궁경부암, 위암, 간암, 백혈병, 구강상피세포암, 난소암, 췌장암, 전립선암, 소장대장암 과 같은 대다수의 암질환에 대해 뛰어난 반응력을 보이는 것으로도 잘 알려져 있는 상태입니다.특히 항암기능을 갖는 화학물질의 대다수는 암세포를 죽이는 과정에서 90%이상이 우리 몸에 부작용을 일으키지만, 커큐민은 기본적으로 무독성을 띄고 있기 때문에 항암작용으로 인한 부작용이 뒤따르지 않는다는 점에서 더욱 높은 주목을 받고 있기도 하지요.

이미 해외에서는 커큐민을 골자로 한 각종 항암치료제, 항암보조제가 제품으로 출시된 경우도 상당히 많은 상태입니다.다만 이 커큐민 성분은 체내 흡수율이 낮다는 점과, 소화 과정 중 항암기능이 일부 손실된다는 한계점을 갖고 있기 때문에, 보다 완벽한 항암 치료제로 개발되기 위해서는 더욱 다양한 연구가 필요한 것으로 알려져 있지요. 따라서 다소 시간이 필요하겠지만, 머지 않아 이러한 연구들을 바탕으로 커큐민을 통해 암을 완치할 수 있는 방법이 나타나지 않을까 조심스럽게 예측해 보기도 합니다."강황을 드시면 암이 치료됩니다" 라고는 할 수 없지만, 인체에 무해무독한 항암제로써는 상당한 도움이 될 수 있다는 점을 통하여, 지금도 암으로 고생하시는 수많은 분들께 강황이 작게나마 도움이 될 수 있기를 바랍니다.

 

3-16. 활성산소, 항산화작용

모든 질병의 원인 가운데 90% 이상을 차지하고 있는 것이 바로 활성산소라는 점을 알고 계신가요?철은 오래두면 녹이 슬어버리고 과일은 방치하면 상해버리기 마련이듯, 모든 물질이 산소와 접촉하여 일어나는 부패현상을 산화현상이라고 하는데, 우리 몸속에서도 이러한 산화현상이 일어나고 있답니다. 다시말해 인간의 몸도 녹이 슬고 있는 것이지요.우리 몸을 녹슬게 하는 원인인 활성산소. 유해산소 라고도 불리우는 활성산소는 세포막과 DNA를 손상시키며 노화를 일으키는 주범인과 동시에 동맥경화, 당뇨, 뇌졸중, 심근경색증, 간염, 신장염, 아토피, 파킨슨병 등등 약 200여가지 이상의 질병을 불러 일으키는 주요 원인이라고 할 수 있습니다.하지만 한가지 짚고 넘어가야 할 점은 활성산소가 결코 나쁜 역할만을 하는 것은 아니라는 점.우리 몸은 각종 병균체에 대항하여 스스로를 방어하기 위해 산소, 과산화수소와 같은 활성산소를 만들어내게 됩니다. 이는 활성산소의 강력한 살균작용이 다양한 병균체로부터 우리 몸을 보호해 주기 때문이지요.적당히만 갖고 있으면 세포의 성장과 분화를 도움으로써 병원체를 물리쳐 주는 아군이 되지만, 과잉 생산되는 경우 오히려 체내 세포를 죽이는 독성물질이 되는 것이 바로 활성산소라 할 수 있겠습니다.이러한 활성산소의 과다생산을 억제하는 작용이 바로 항산화작용이라 할 수 있는데, 비타민E, 비타민C, 글루타티온, 카로틴, 커큐민 등의 성분이 대표적인 항산화 물질로 인정받고 있는 상태이지요.특히 일본 나고야 대학의 오오사와 토시히코(大澤俊彦) 교수에 의하면 "지금껏 보고된 다른 어떠한 성분들 보다도 커큐민이 갖는 항산화 능력은 매우 강력하면서 도빠른 효과를 보여주는 것이 특징이다" 라고 커큐민의 항산화 기능을 강조하고 있습니다.

활성산소를 제거하는 커큐민의 기능Oxygen radical scavenging activity of curcuminlinkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/037851739090201E

강황의 항산화작용 : 일본 가고시마 대학 건강 가족 공동 연구 보고서 中「鹿?島大??健康家族共同?究」の報告http://urushido.or.tv/deta-01.html

활성산소로 유발되는 질환들에 대한 커큐민의 세포산화반응Curcumin and the cellular stress response in free radical-related diseaseshttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18792015

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